ちゅらかじとがちまやぁ

第3回 PASTA! PASTA!! PASTA!!! ~パスタで旅するイタリア~

今回で第3回となる「PASTA! PASTA!! PASTA!!! ~パスタで旅するイタリア~」
場所はもちろん北谷のRestaurant ARDOR
イタリア大好き、パスタ大好きの、沖縄出身で東京で活躍するモデル福田萌子さんの「パスタでイタリア20州を回りたい(食べたい)」。
この言葉にアルドールの店主仲村さんが応え始まったこのイベント。
アルドールとバカールのパスタ職人3人が、日本では殆ど食べられない、イタリアの地方の個性的なパスタを作って食べさせてくれる素晴らしいイベントで、3回目にしてやっと参加できた。
アルドールはとにかくかっこ良くてどこを見ても被写体だらけだ。
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テーブルセッティングはきれいに整えられていた。今村さんの葡萄の器の存在感。
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アルドールの特等席はカウンターだ。
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店主仲村さんの描く絵皿が楽しい。
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マニアックなパスタを作る道具たち。
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今夜作られるパスタは6種。
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福田萌子さんプレゼンツと仲村さん。
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パスタ職人の3人。
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パスタ作りのデモンストレーションはお客さんにも体験させてくれる。
ボクもゴッドファーザーⅢのアンディ・ガルシアみたいに作ろうかと思ったが大スベリしそうだったのでやめた(笑)
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さてさていよいよ食事会の開始です続きはこちらから
# by tenmorimori | 2019-03-02 20:32 | 祭り・イベント | Comments(0)

GEORGE RESTAURANT ジョージレストランのアップルパイ

長い事建物改装のために閉店していた那覇の老舗ジョージレストラン。
復活後初めて食べに行って、これだけは食べたいと思っていた名物アップルパイ。
注文を受けてからパイ生地にリンゴを巻いて焼かれるので時間はかかるが、焼きたては熱々のサクサク。
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あー、やっぱり美味しい!こんなに美味しかったっけ。
頭の中にはなぜか♪おかーさんのあじー てづくりのあじー沖縄製粉♪というローカルCMソングが流れていた(笑)
オムライスはお姿だけ。
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# by tenmorimori | 2019-03-02 08:43 | おやつ | Comments(0)

淡麗そば三題 わらい 真打田仲そば 屋宜家

ボクは白濁したスープの沖縄そばより透き通ったスープのそばが好きだ。
豊見城市のわらいそばのゆし豆富そばとオイナリアンの稲荷。
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ゆし豆腐そばの魅力は出汁に溶け出す豆腐の味ですねー
名護のすっきりそば「島豆腐と、おそば。真打田仲そば」
揚げ豆腐そばと島豆(しまとう)めしで植物性タンパク質をたっぷりと摂る。
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島豆めしは、さんぴん茶で炊いたご飯にソーキの煮汁で煮た大きな豆腐が乗っかる。
紅しょうがと一味はブログ上の演出です(笑)
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豆腐もご飯も見た目より全然薄味だが、それがいいのだ。
途中から豆腐を崩してそばの出汁で出汁茶漬け。
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地元の人や多くの観光客が訪れる「屋宜家」。
文化財指定を受けている沖縄古民家で美味しいそばが食べられる。
アーサーそば。
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じゅーしーは昔ながらのアジクーター。
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はぁ~~~、風が気持ちヨカ。
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黒蜜きなこぜんざいのハーフサイズ。
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# by tenmorimori | 2019-03-01 19:18 | 沖縄すばDay By Day | Comments(0)