ちゅらかじとがちまやぁ

博多で会議 会議はまじめに食事はも頑張る

朝7時から開いてる、博多の呉服町にある喫茶ブルックリン。
知る人ぞ知る、多分マクドナルドが進出する以前からハンバーガーを提供されている店。
福岡は福岡空港を始め、福岡市の周りにボクが子供のころまで米軍の基地があったのでその影響なのかなぁ。
ボクの人生初めてのハンバーガーは米軍の基地フェスで食べた兵隊さんが焼くハンバーガーだった。
美味しかったなー。
ケチャップと辛子とマヨネーズと胡瓜、これがシンプルで旨い。
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昼は葉隠うどん。
手打ちうどんの人気店だ。
ごぼう天と海老かき揚げを乗っけてもらう。
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目の前で伸ばされ、茹でられた麺は扁平麺でてろんてろんと美味しいんよねー。カリカリのごぼう天が最高!
そしてこの店で好きなのが小さなお稲荷さん。甘くて柔らかくて優しい。
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会議が長引き、急いで長浜市場会館へ。
博多魚がしが休みだったので、隣のおきよ食堂で海鮮丼。
市場に隣接する食堂なのでそりゃ美味しかろう!
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市場会館を出てん~~~~と考える、行っとくか元祖長浜屋。
固麺ねぎ多め。
やっぱりこのラーメンには九条ネギとは違うざくざくと歯ごたえがあって苦みがある博多の青ネギが合う。
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今日のは特に旨いなー、替え玉はしませんでした。

# by tenmorimori | 2018-05-18 19:59 | 博多んモン | Comments(0)

亀かめそば

亀かめそばでそばと稲荷。
フーチバーは自由に。
これで450円。
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いなり1個50円。
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こんなに美味しいそばといなりが〆て550円!ありがたいありがたい。

# by tenmorimori | 2018-05-14 19:36 | 沖縄すばDay By Day | Comments(0)

雨の大川で「花筐」からの久留米でラーメン

大林宣彦監督が40年前から脚本を書き上げ、檀一雄さんからも映画化の許可も貰ったものの檀一雄さんの死去により映画化が流れていた「花筐」。
詳しい事はリンク先の解説を読んでください。
そしてやっとクランクインする直前に大林監督のステージ4の末期がんが発見され、その時の診断は余命3か月を宣告されたという。
とにかく冒頭から大林ワールドに叩き込まれ、圧巻のラスト30分まで2時間以上の目くるめく世界が奔流となって押し寄せる。
大川まで観に来てよかった本当に良かった。これは劇場で観るべきだ!
雨の筑後平野は一面の麦畑。
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大林監督のメジャーデビュー作「HOUSE]を観た時以来の衝撃作でした。
沖縄から日帰りだったのでそんなに時間は無く、せめて久留米でラーメン食べて帰ろう。
久留米では大手のラーメン屋さん「清陽軒」。
カリカリ(豚の脂身を揚げたもの)も入った典型的な久留米ラーメン。
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昔はもっと臭かったけど、随分とソフィスティケーテットされた今時の久留米ラーメンは美味しゅうございました。
久留米焼きめしは人参、たまねぎ、かまぼこ、チャーシューを米粒よりも小さく刻み、ラーメンの素ダレで味付けされたもの。
美味しい、これは美味しい!
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餃子も辛子高菜も美味しゅうございました。
ラーメンついでに那覇の一幸舎。
泡立つど迫力は博多そのまま。
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# by tenmorimori | 2018-05-14 19:32 | 休日 | Comments(0)