ちゅらかじとがちまやぁ

雨の大川で「花筐」からの久留米でラーメン

大林宣彦監督が40年前から脚本を書き上げ、檀一雄さんからも映画化の許可も貰ったものの檀一雄さんの死去により映画化が流れていた「花筐」。
詳しい事はリンク先の解説を読んでください。
そしてやっとクランクインする直前に大林監督のステージ4の末期がんが発見され、その時の診断は余命3か月を宣告されたという。
とにかく冒頭から大林ワールドに叩き込まれ、圧巻のラスト30分まで2時間以上の目くるめく世界が奔流となって押し寄せる。
大川まで観に来てよかった本当に良かった。これは劇場で観るべきだ!
雨の筑後平野は一面の麦畑。
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大林監督のメジャーデビュー作「HOUSE]を観た時以来の衝撃作でした。
沖縄から日帰りだったのでそんなに時間は無く、せめて久留米でラーメン食べて帰ろう。
久留米では大手のラーメン屋さん「清陽軒」。
カリカリ(豚の脂身を揚げたもの)も入った典型的な久留米ラーメン。
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昔はもっと臭かったけど、随分とソフィスティケーテットされた今時の久留米ラーメンは美味しゅうございました。
久留米焼きめしは人参、たまねぎ、かまぼこ、チャーシューを米粒よりも小さく刻み、ラーメンの素ダレで味付けされたもの。
美味しい、これは美味しい!
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餃子も辛子高菜も美味しゅうございました。
ラーメンついでに那覇の一幸舎。
泡立つど迫力は博多そのまま。
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# by tenmorimori | 2018-05-14 19:32 | 休日 | Comments(0)

夏の八重山で美味しいきしめん バナナは房ではなく手という

石垣島日帰り出張。
市街地に行く予定が無かったので伊原間の「手打ちめん処 鍵」で美味しいきしめんだ!
きしめん定食。750円。
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もうこのてろんとした手打ちのきしめんと美味しい出汁の組み合わせがたまらんのです。
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野菜の天ぷらはあくまでもサクサクと美味しい。いんげん、ハイビスカスの蕾、ハンダマー、茄子、人参。
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梅雨時期だが、石垣島は爽やかに晴れ渡って風がまだまだ涼しい。
こんな感じで夏が過ぎていったらいいのにな。
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島バナナの無人販売所が有って、覗いてみるとバナナは1房ではなく1手と言うらしい。なんとなく腑に落ちる。
安いので1手買って帰るとこれが完熟島バナナ、甘みと酸味のバランスが素晴らしい。
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# by tenmorimori | 2018-05-12 11:50 | 石垣島 | Comments(2)

琉球麺 茉家の八重山そば

茉家で八重山そば。
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うめぇーなー、っくしょー(笑)
まかない的なご飯。ほぐし肉はあえて味濃く仕上げられこのままでもご飯が進むが、そばのつゆをかけると絶品知汁食(しるじきー)になる。
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# by tenmorimori | 2018-05-12 11:39 | 沖縄すばDay By Day | Comments(0)