ちゅらかじとがちまやぁ

首里イタリアンハウスでカキフライ

昼に首里に行くのでそうだ!イタリアンハウスでランチだ、うきうき。
店先の今日のランチメニューを見るとカキフライがあるではないか。
ここでカキフライ食べるのは初めてかもしれない。
冷凍ものなんか使わないイタリアンハウスなので絶対美味しいはず。
でた!もう分かる見ただけで分かる、美味しいやつやんww
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手作りタルタルももちろん美味しく、大ぶりのカキフライはカリッと揚がって中からはじゅっと牡蠣のエキスが飛び出てくる。
あー、やっぱりイタリアンハウスは何を食べても美味しいなー


# by tenmorimori | 2018-11-15 20:49 | 昼ごはん | Comments(0)

島豆腐と、おそば。真打田仲そばで植物性タンパク質補給

昨日は石垣島で肉のたんぱく質を補給したので、今日は名護で植物性タンパク質補給。
真打田仲そば。
揚げ豆腐そば。元味スープ。
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島豆(しまとう)めし。
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なんか今日は特に美味しく感じたなぁ。

# by tenmorimori | 2018-11-14 20:00 | 沖縄すばDay By Day | Comments(0)

隆盛 秋のお宝便

しばらく行けてないさつま珍味隆盛。
このブログを読んで頂いている方はご存じと思うが、食の都博多にあってとにかく旬の本物の美味しさを存分に味わえる店。
ボクも随分と食の驚きと奥深さを体験させてもらっている。とにかくカウンターに座るとなにも言わずに大将が出してくれる料理を記録し舌で味わい胃に収める。
過去の記事を改めると、ひぇ~~、もう1年以上行ってない!食べたいなー隆盛の料理。
そんな隆盛の大将とママさんからお宝便が届いた。
和栗のポタージュ、トマトソースの煮込みハンバーグ、生姜ご飯・かやくご飯・栗ご飯のおにぎり、昆布の佃煮。
おにぎり3種を湯煎で解凍して、山椒の効いた昆布の佃煮を添える。
決して贅沢ではないが、なんともしみじみと日本の食の豊かさを感じる一皿になった。
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トマトソースの煮込みハンバーグは、温めて封を切ると思いがけない香りが立ち昇る。
見た目からは分からないが、芳醇なと言うかコクのある香りがふわぁ~~~っと立ち昇ってくる。
今度ママさんにこの秘密を聞いてみよう。
チキンライスを添えてww
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# by tenmorimori | 2018-11-14 19:54 | 隆盛 | Comments(0)