ちゅらかじとがちまやぁ

カテゴリ:海洋食堂( 96 )

海洋食堂 豆腐チャンプルー

海洋食堂の豆腐チャンプルー。
この店を代表するメニューのひとつ。
沖縄の古い食堂が次々と閉店する中、いつまでも続けて欲しい店だ。
1975年沖縄海洋博覧会の年に開業して44年。海洋食堂の名前の由来。
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by tenmorimori | 2019-04-06 09:37 | 海洋食堂 | Comments(2)

ナンチチ豆腐の誘惑 海洋食堂

ナンチチ豆腐とは沖縄独特の豆腐で、わざと焦げ臭さを付けた豆腐の事。
海洋食堂の自家製豆腐はふわふわのナンチチ豆腐なのだ。
ここで人気の豆腐を思う存分食べられるメニューは何と言っても豆腐ンブサー(汁の少ない炒め煮の事)と豆腐チャンプルーだなぁ。
豆腐ンブサー。
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豆腐チャンプルー。
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2004年4月に沖縄に来て最初に連れて行ってもらったのは海洋食堂だった、以来15年のお付き合い。
15年前と変わらず美味しい。

by tenmorimori | 2019-03-22 17:50 | 海洋食堂 | Comments(0)

海洋食堂 豆腐ンブサー

世界中の美味しい料理を食べ歩いたJALの美食CAさんが、沖縄の、豊見城市の、海洋食堂の、豆腐ンブサーが一番好きだと、数年前のテレビで放送された。
ボクもその放送を見た後このメニューを初めて食べてみてなるほどー。
海洋食堂で豆腐を思い切り食べたい時は豆腐チャンプルーを食べていたが、それ以来そういう時は豆腐ンブサーを注文する。
これがもう汁まで美味しい。

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SIGMA dp3Quattro


by tenmorimori | 2019-01-29 20:46 | 海洋食堂 | Comments(0)

海洋食堂のチャンポン

海洋食堂でチャンポン。
今日も美しいなー。
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あー旨い、くぅーー、旨い。
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PHOTO SIGMA dp3Quattro


by tenmorimori | 2019-01-14 19:47 | 海洋食堂 | Comments(0)

海洋食堂 豆腐ンブサー

去年くらいかなー、テレビ番組の沸騰ワード10でJALの世界中の料理を食べて来た美食CAさんが一推ししていた海洋食堂の豆腐ンブサー。
ンブサーとは汁が少なめの炒め煮みたいなもの。
海洋食堂では豆腐を思い切り食べたい時には豆腐チャンプルーを注文するが、テレビで見てンブサーを食べてみるとこれが美味しいのなんの。
なんかもう、海洋食堂の豆腐の美味しさが生きる絶妙な味付け。
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by tenmorimori | 2018-10-06 18:29 | 海洋食堂 | Comments(0)

海洋食堂のゴーヤーチャンプルー

海洋食堂で行く夏を惜しんでゴーヤーチャンプルー。
沖縄生活15年、ゴーヤーチャンプルーは殆ど海洋食堂のものしか食べない。
豆腐が入ってこそのチャンプルー、この自家製豆腐から出る出汁もこのチャンプルーの美味しさに貢献している気がする。
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by tenmorimori | 2018-09-07 17:52 | 海洋食堂 | Comments(0)

海洋食堂の煮つけ

あー、海洋食堂の煮つけが食べたい。
ってことで無事に駐車を済ませておばちゃんとアイコンタクト「につけ」と一言。
今日は肉が多いな。
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いやぁ~~~、美味い!

by tenmorimori | 2018-06-18 19:05 | 海洋食堂 | Comments(0)

海洋食堂 ゴーヤーチャンプルー

海洋食堂でゴーヤーチャンプルー。
ゴーヤーが美味しい季節になりました、いいですねー沖縄の夏。
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個人的に沖縄で一番好きなゴーヤーチャンプルー。
今日も満席で賑わってました。

by tenmorimori | 2018-05-23 17:13 | 海洋食堂 | Comments(0)

海洋食堂 牛肉炒め750円

今日は海洋食堂で牛肉炒め750円。
甘辛いすき焼き風の味付けに牛肉とレタスと糸こんにゃくとたまねぎとたっぷりのふわふわ豆腐、中心に生卵、よしっ!
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by tenmorimori | 2018-03-30 19:10 | 海洋食堂 | Comments(0)

豆腐ンブサーは美食CAのいちおし

海洋食堂に行ったら運良く駐車場が空いてた。
店に入った途端ボクの顔を見るなりおばちゃんから「にいさん、ンブサー食べる?丁度出来てるよ」って、注文間違えたな(笑)
ンブサーの気分じゃなかったので、相席テーブルに座って豆腐チャンプルーを注文すると「チャンプルーでいいの、ンブサーは肉が乗ってるよ」と押す。
まあいっかー美味しいから。沸騰ワードと言う番組で世界中の料理を食べ歩いた美食CAさんが一推ししていた豆腐ンブサー(汁の少ない炒め煮)。
隣に座っていたカップルが「あのー、こういう事っていつもあるんですか?」と半笑いで聞いてきた。
「あ、たまーに見かけますよ」と笑って応えたが、まさか自分に降りかかってくるとは思わなかった。
こういう事も含めて好きです海洋食堂。
久しぶりに食べたけど、美味しいなーやっぱり、おばちゃんありがとう(笑)
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ご飯にぶっかける。
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by tenmorimori | 2018-01-23 17:33 | 海洋食堂 | Comments(0)