ちゅらかじとがちまやぁ

カテゴリ:祭り・イベント( 367 )

プラザハウス 或る日の私のおきなわ写真展 エロス&エナジー 会期延長11月11日まで

南方写真師垂見健吾さんの呼びかけで、写真のプロではないたくさんの著名人の沖縄のエロス&エナジーをテーマにした写真展がプラザハウス3階で開催中。
当初11月4日までだった会期が好評につき11日まで延長された。
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大好きなプラザハウス。
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かつての米軍のゴルフ場は返還され、手前には徳洲会病院、奥にはイオンモール沖縄ライカムが建設されている。
ライカムから曲がって泡瀬に抜ける並木道が好きだったなー。
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色んな写真が見られて楽しい写真展です、ボクも笑顔でお待ちしております。
是非是非足をお運びください。
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by tenmorimori | 2018-11-01 18:43 | 祭り・イベント | Comments(2)

極私的食の祭典 OKINAWA FOOD FLEA Vol.15からBACARへ

先日BACAR(バカール)でなんとなく話がまとまり、第15回目のOKINAWA FOOD FLEAにそらどんと乗り込む。
なんと彼女は初めてらしい。初めてのフードフレアにこんなコンディションの最高の日に当たるなんてラッキーだ。
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まずはスカルペッターズのビストロバスでピザ。
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バカールとアルドールのオーナー仲村さんの版画が素晴らしい。
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ズッキーニとトマトとモッツァレラ。
どの部分食べても美味しいなー。
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食べてる間にそらどんがGOZZAのカツサンドを買ってきてくれた。
いつも凄い行列で断念していたので初めて食べる。
パンも美味しいし、カツも分厚く柔らかく美味しい、なるほどー、人気なわけだ。
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陶表現今村。
顔のカップの小さい版が並んでいた。
今村さんに聞くと小さな型を作ったわけではなく、焼き物って焼くと縮むのでその縮んだカップをかたどって焼いて縮ませて今の大きさに仕上げたらしい。
面白いな。
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脱皮と言う作品。
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松っさんでガーリックシュリンプ。
ソフトシェル海老が染み染みで旨い!
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白づくめの石原さんも合流して加藤食堂のガーリックシュリンプ。
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石原さんが食べて驚いたヤンバールの牛串焼き。
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ボクも食べて驚く。
さすが肉の専門家だけあって、見た目ではわからないがレアに焼かれた肉の美味しさがたまらん。
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やがて陽は落ちてフードフレアはお開き。
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3人でバカールへ移動する。
運良く外席が空いたので滑り込む。
ピザを3枚注文したら、ボクラの分でなんとこの日は9時前に予約取り置き分を残してピザが売り切れ。
スタッフさん曰く最速記録らしい。
まずはトリッパとギアラのトマト煮込み。
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これが美味しいんだなー、ブロッコリー。
そらどんが仲村さんに熱心に作り方を聞いていた。
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ピザ1枚目、マリナーラ。
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2枚目、マルゲリータのアレンジバージョン。
モッツァレラとペコリーノという羊のチーズ、これが甘味とコクが最高。
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3枚目はマリナーラ。飽きないなぁ。
バカールのピザはオリーブオイルたっぷり。
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そして〆はラーメン じゃなく賄いから生まれたユーゾーパスタ。
かつては平日限定で出されていたイタリアの色んな地方のパスタ。
ユーゾーさんが居るときにしか作られない。
この日はイタリアの海の無い州ウンブリア州のパスタ。
手延べで指の腹で麺に凸凹を付けるという。ボクは赤福の指型を思い出すww
金武町のアワビ茸の香りが相まって美味しいのなんの。濃厚なソースにモチモチのパスタが合います合います。
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バカールに行ってピザだけではなくほかの料理も美味しいので、特にパスタが有ったら注文しましょう。
空さん、石原さん、仲村さんありがとうございました。
バカールが閉店してボクを除く3人は夜の久茂地へと消えていった。

by tenmorimori | 2018-11-01 17:12 | 祭り・イベント | Comments(0)

瀬長島 海風朝市でプカプカプーカのスペシャルホットドッグ

毎月第四日曜日の朝から瀬長島のウミカジテラスで開催れている「海風朝市」。
プカプカプーカの特製ホットドッグを目当てに行った。
混んだらいやなので朝一番で。
天気が良くて気持ちがいいが、風が強い強い。
プカプカプーカの隣の出店アイタル食堂の無農薬お握りが美味しそうだったのでホットドッグと一緒に購入。
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ホットドッグをがぶりと食べると目が覚めるような美味しさ。さすが、ソーセージ屋さんのホットドッグだ。
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パンも特製だし、こりゃあ旨いはずだ。
大五郎さんのキザハコーヒーも出ていたので県産アイスコーヒー。
日曜日の朝には最高の朝食だ。
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by tenmorimori | 2018-09-06 18:57 | 祭り・イベント | Comments(0)

夏の爽やか発酵飲料と言えばカルピスよねー

宗像堂の宗像さんが主宰する宗像発酵研究所にカルピス」が日本各地の発酵を巡る旅の第三弾がやってきた。
専用車両で全国を周り、その土地の発酵食品とカルピスのコラボ飲料が飲める貴重な機会。
ボクらおっさんはやっぱり夏と言えばカルピスは永遠の憧れ。たまにお中元で現れる茶色い瓶に独特の白地に青いドットの紙で包まれたカルピスは、薄く作って長持ちさせるか、思い切って濃く作って美味しく飲むか悩みは尽きなかった。カンカンを帽をかぶった黒人サンっぽいイラストが懐かしい。
沖縄では崎山酒造のもろみ酢とのコラボ。
これは美味しい。トッピングは凍らせたもろみ酢やパイン。
青空によく映える。
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カルピスは今年で生誕99周年。
こんな成り立ちだったのかぁ、おおいに納得。
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by tenmorimori | 2018-08-18 18:43 | 祭り・イベント | Comments(0)

TESIOのごちそうシュークルートドッグ

先日、ほぼ日のイベントで東京の恵比寿でホットドッグワゴンを出店し大盛況、糸井重里さんも美味しそうに食べてたコザゲート通りのTESIOのスペシャルドッグ。
沖縄で再現してくださいとFBでコメントしていた。
そして早い機会にそれが実現した。
場所はリウボウで9日まで開催されている
THE OKINAWA MARKET
センスのいいモノ、おきなわのモノ  
~沖縄でいま、輝く作り手のモノ展~

うわぁぁぁぁっ!これ食べたかった。
宗像堂のパンにこのドッグ用のスペシャルソーセージ。ソースは特製のシュークルートソース。
パンとソーセージとソースと、それぞれ美味しくて、この三つが重なった時には足し算ではなく掛け算的に美味しくなる。
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TESIOとGOZZAとTIMELESSCHOCOLATEが並ぶリウボウデパートの6階催事場。9日月曜日まで10時から20時半まで 9日は17時閉場。

by tenmorimori | 2018-07-04 19:00 | 祭り・イベント | Comments(0)

支那そばかでかるのイベント麺 淡麗貝だしそば

南風原町兼城の居酒やきしんでの1日限りのイベントで、支那そばかでかるの特製ラーメンが食べられる。
これは食べましょう食べましょう。
淡麗貝だしそば。
端正なかけそばで出される特別メニューは店主の自信の表れか。
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最上級の淡麗ラーメンやなぁ、これは。

by tenmorimori | 2018-06-29 18:44 | 祭り・イベント | Comments(0)

GWにオープン 道の駅ぎのざにGinoza Farm Lab

月と器、OKINAWA FOOD FLEAの石井さんが手がけたカフェ「COFFEE &BREAK GINOZA FARM LAB」がGWに合わせてプレオープンした。
海に向かって大きく窓が開けた素晴らしい空間に仕上がっている。
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石井さんも元気に接客中。
今はまだプレオープン中なので飲み物中心だが、連休が明けたら開発中のオリジナルハンバーガーや朝食メニューも充実してくるんだろうなー楽しみ。
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宜野座の名物は何と言ってもイチゴ。
その宜野座イチゴをぜいたくに使ったイチゴシェイク。
いやぁはぁ~~~~、美味しい。フレッシュなイチゴの香りと味に満ちている。
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by tenmorimori | 2018-05-02 19:46 | 祭り・イベント | Comments(0)

やんばるの食の祭典 香祭(かばーさい)

最近すっかり出不精になって魅力的なイベントもなかなか行かなかったのだが、今年で第10回を数える、やんばるの美味しい食材を楽しむ香祭(かばーさい)。
主催はやんばる畑人(はたんちゅ)プロジェクト。
FBの告知で知ったタイムレスチョコレートのこのイベントだけのバター黒糖サンド目当てに名護まで足を延ばした。
これこれ。クレージージャーニーや情熱大陸で紹介されたカカオハンターの小方真弓さんが厳選したコロンビア産のカカオ豆をたっぷり練り込んだパンに純バターとタイムレスチョコレート特製の手炊き黒糖、それにクラッシュされたカカオ。
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そしてもう一つの目当て。カカオ果肉ジュース。
タイムレスチョコレートで知ったこの美味しさだが、仕入れが難しく最近は店でも出されてなかったが、このイベントで飲める!
ソーダで薄めず、シャーベット状の原液を楽しむ。今回のは甘さは控えめで酸味がやや立っている。やっぱり好きだこのジュース。
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サンド美味しい。
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CONTEのやんばる野菜、やんばるスパイスを使ったカレー。
様々な食感に調理された野菜が美味しい事、もちろんスパイス感たっぷりのカレーも美味しい。
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そして青空放牧豚本物アグーを少量ながら生産されている山本大五郎さんが喜如嘉で手掛けるキザハコーヒー。
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100%沖縄産のキザハコーヒーをやっと飲めた。
フルーティーな香りと酸味のバランスがアイスコーヒーには最高だ。氷も珈琲で作られているので薄まらない。
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金月そばのフードトラックではこのイベント限定のカレーまぜそば。こちらにもやんばるスパイスが贅沢に使われている。
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さすがタキロウさん、美味しいっす。
天気も良かったし、久しぶりの方々にもお会いできたし、わざわざ名護まで行って良かったな。

by tenmorimori | 2018-03-29 20:18 | 祭り・イベント | Comments(0)

唐津のご馳走

唐津くんちにお呼ばれして、とあるお宅でご馳走の御持て成し。
唐津で最大の祭り唐津くんちには、唐津っ子の熱気が半端ない。
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今回はおご馳走を前にして腰が上がらず、曳山の写真を撮ってないので、2年前の写真をどうぞ。
まずは唐津神社にお参り。
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お呼ばれしたお宅に戻ると・・・・・
うわぁ~~~~!絵に描いたようなご馳走だぁ。
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玄界灘の新鮮な魚が並ぶ。
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地鶏のたたき。
腿と胸肉、身の色と味と食感が違う。
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ヒラメの縁側がぶりぶりだ。
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このローストビーフは佐賀牛か?
室温で刺しの部分が忽ちとろける。ボクの人生最高のローストビーフ。
薄切りされた3~4枚を一気に口に入れるとまるで霜降りステーキ。
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ご主人の親戚の和食の職人さんが握ってくれた生海老。甘い!
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伊勢海老の味噌汁。
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銀杏のおこわ。
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焼酎は、森伊蔵、伊佐美、魔王が並び、日本酒は久保田の千寿萬寿。
宴会の合間に次々と祭りの若衆が挨拶に現れ、唐津っ子の歌や祭りの笛、そしてエンヤーエンヤーと言う掛け声にドキドキする。
お開きとなり、客全てに弁当がお土産として渡される。
宴会の残りと弁当のために炊かれた銀杏おこわ。
とことん客をもてなす姿勢に感激である。
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ブリトニー、毎度留守番ありがとう。
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by tenmorimori | 2017-11-07 18:24 | 祭り・イベント | Comments(4)

島猫映画「Nyaha!(ニャハ)」応援プロジェクト

いま沖縄で全く新しい目線の猫映画が2018年の公開を目指して製作されている。
仲村清司(脚本)仲程長治(監督・撮影)宮沢和史(音楽監督)という豪華メンバーだ。
昨今の猫ブームで猫に対する関心は高まっているが、ボクはブームになってかえって不幸になる猫も増えそうな気がしている。
この映画は、沖縄に暮らす猫たちのありのままを(不幸な姿も含めて)伝える映画になるのではないかな。
映画作成資金の応援プロジェクトも発足してます。
一口でも多くのクラウドファンディングへの参加をよろしくお願いしたいです。
フェイスブックファンページ
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by tenmorimori | 2017-10-26 10:25 | 祭り・イベント | Comments(2)