「オウチ。」2種のサンド

みゃんこさん、タカコさんを拾って、宜野湾カフェユニゾンで行われているchojiさんの写真展に向かう。
向かう先は雷がびかびか光っていた。
途中「オウチ。」で腹ごしらえ。
宗像堂のパン、名前のない料理店のハム（青空放牧アグー）を使って「オウチ。」でサンドイッチに仕立てたとても贅沢なサンドイッチなのだ。

“食材＝命の恵みがいっぱいつまったサンドウィッチ”
まずは野菜のスープから。

野菜ペーストサンド。
厚切りの皮つきハム（低スモーク）と野菜のペースト、パンは黒胡麻とくるみのパン。


ぷりっとした食感の脂は臭み無く、思ったよりあっさりとしている。
この食材のハーモニーはたまらんです。
もう一種はシャキシャキサンド。パンは黒糖パン。

ヨーグルトで作ったサワークリームチーズが美味しい。
二種ともに噛めば噛むほど美味しく、付け合わせのバジルの葉と食べると、また一層美味しい。
付け合わせの野菜は、なんとナーベラー（へちま）のピクルス。

普段食べる、あの独特の土臭さが全然無く、目から鱗が４～５枚落ちるほど美味しかった。

御馳走様でした


PHOTO Caplio GX100