怒涛の飲み会ウィーク 今夜はなかむら家
今夜はてだこシェフ夫妻と久茂地の「なかむら家」。映画涙そうそうのロケに使われた店。
沖縄の正しい居酒屋は今夜も大盛況。
まずは刺身。アジケー(しゃこ貝)を盛ってもらう。しゃくしゃくした身と肝が旨いのなんの。
前回行ったときには無かったのでがっかりした「なかむら揚げ」は今夜はあった。
ふわっと弾力のある熱あちの自家製つけあげ
必ず食べるいかの味噌炒め
これも必ず食べるソーメンチャンプルー
開き具合、上げ具合共に芸術的なぐるくんの唐揚げ。骨までぱりぱり
伊勢海老の刺身はなかったが、味噌汁用のはあった。海老半身で味噌汁3人前。
海老みその断片が浮かび、奥行きのある濃厚さは他に比類無き味わい。
大きな伊勢海老の身とおにぎり。もちろんボクはおにぎりを味噌汁にぶち込む。
いやぁ~~満足(笑)
PHOTO Caplio GX100