ウチで食べよう BACAR（バカール）のイカ墨ソース ピッツァビアンカ ガスパチョ

さて土曜日、バカールにピザを買いに行こう。
やっぱりマリナーラが恋しいが今日は目先を変えて、モッツァレラとペコリーノ2種のチーズを贅沢に使ったピッツァビアンカにしよう。
そしてARDORエリシェフのイカ墨ソースと比嘉シェフの特製ガスパチョ（大）を購入。
日曜の夜に、生食用ホタルイカを買ってきてイカ墨スパゲティ。
いや～～～、このソースのコクよ！家でこんなん食べられるなんて驚きと感謝。
そしてペペロンチーノブロッコリーバカールリスペクトバージョン。
ちょっと茹でが過ぎた、次はブロッコリーもアルデンテでやればバカールに近づけるな、これでも美味しいけど。
ピザは買ってすぐ車内で食べたいのをぐっと我慢して、家で温めなおして。
ペコリーノチーズのミルキーな香りとモッツァレラチーズの口当たりがたまらんピッツアlビアンカ（白いピザ）でした。
そしてARDOR比嘉シェフ特製のガスパチョ トマトの冷製スープ。
ミニサイズなので、持ち帰りは（大）にしてもらった。
（トマト、パプリカ、キュウリ、ニンジン、タマネギ、ショウガ、ニンニク、アーモンドの8種類の野菜のスープ。）
はぁ～～～～、これ美味しい！ピザとの相性もバッチリだ。
今だからこそ家でも本格料理が味わえる。
お店のテーブルで、あれ美味しかったよねーとみんなで笑い会える日が1日も早く戻りますように。

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