石垣島 carib cafe 浅草仕込みの洋食が美味しい

ある日、ぺんぎんあいりさんのインスタグラムを見ていたら飛び込んできた大迫力のハンバーグ画像。
ココロをドキュンと撃ち抜かれ、川平の現場の時に行ってみた。
何でもここのオーナーシェフは若いころ浅草の名店「レストラン大宮」で修業されたという。
石垣市川平山原の「carib cafe」。
まずはやっぱりハンバーグでしょう。
見た目100点！
つなぎの入っていないゴリゴリのハンバーグが旨い！表面は強火で焦げる寸前まで焼かれ、甘くないデミグラスソースが素敵に絡まる。
ワンプレートなので当然ソースがご飯に絡まる。
卓上に置いてある石垣島のドラゴンスパイスを振り掛けて食べると至福。
アルデンテのペンネ。
コールスロー美味し。
次はシーフードドリア。
はぁ～～～、これも美味しいなー。
そしてやっぱり次はビーフシチューでしょう。
ゴロっと大きな牛の塊は、箸でほどいて食べる。
軟らかさを売りにしていない、ハンバーグと同じく噛み応えのあるビーフシチューだ、これまた美味しいなー。
やっぱりこうなるよねー。
これからの石垣島の仕事が楽しみだ。
あいりさん、ナイス情報をいつもありがとうございます。

隣のテーブルの観光客の女性二人。
注文したタコライスが運ばれてきてわー、きゃーと写真を撮ってから美味しい美味しい食べながら「ねーねー、タコライスってどこの料理？」、「んーと知らない、タイとかあっちの方じゃない？」。
オジサンは白目になりました、沖縄の料理です！(笑)