石垣島 辺銀食堂の西安（しーあん）風焼すば 四季柑ジュース

石垣島でのランチ、まずは辺銀食堂が頭に浮かぶ。
なぜか焼きそばが食べたかったので、辺銀食堂のランチ時の13時以降のめにゅー「西安（しーあん）風焼すば」。
見事な見た目でワクワクが止まらない。
この卵焼きは多めの油で揚げ焼きされてるのかなぁ、きれいだな。
トッピングにはパクチーといりこ。この上海焼きそばを連想させる色濃く味付けられた沖縄そば麺が食欲をそそる。
もともとピリ辛のメニューだが、今回は島唐辛子を使ってもらってより辛いバージョン。
美味しいなー美味しいなー、卵焼きとパクチーといりこを時折混ぜながら夢中で食べた。いりこがいい仕事してます。
シーブンで野菜三種盛りを出してもらった。
カレー味のパパイヤ、スウナという石垣島の海藻、人参シリシリ。
初めて食べる海藻のスウナが美味しくてびっくり。海藻にしては茎が太くてパリパリとした食感がたまりません。大葉を利かせた味付けもさすが。
ありがとうございます。
小鉢も抜かりないす。
以前から飲みたかった四季柑ジュース。
四季柑美味し。
また夜のコースを食べに来たいな。
PHOTO SONY RX1RⅡ