ちゅらかじとがちまやぁ

石垣島 手打ちめん処 鍵のきしめんと天丼

石垣島に行かなきゃいけない用事があって、いつ行こうかなと思っていたら松ちゃん先生が滞在しているではないか。
それじゃあと日程を合わせてランチをご一緒する。
松ちゃん先生は前日も行って冷たいきしめんを食べていて、SNSに天丼が食べたいと書いてあったので連日となるが「手打ちめん処鍵」に向かう。
南の果て石垣島にありながら本格手打ちきしめんが食べられるなんて、この店が本島にあればなぁ。
出汁の具合がボクの好みにどんぴしゃなのだ。
天丼はボクも食べたこと無かったので、天丼を注文。お吸い物代わりに付いてくるミニきしめんをレギュラーサイズに変えてもらった。
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石垣島の野菜を中心にした天丼。サクッと揚げられた天ぷらにつゆが旨い!
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きしめんも相変わらずたまりませんなぁ、手打ちのつるつるきしめんと鰹の香る澄んだスープ。
これはもう、福岡のうどん好き全員に食べてもらいたい。
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松ちゃん先生、お付き合いありがとうございました。

by tenmorimori | 2018-09-04 18:18 | 石垣島 | Comments(0)