石垣めし 南ぬの沖縄ちーずかれーそば でいご食堂のあの冷やし中華

宮古島を眼下に石垣島へ。天気は上々だ。
きしめんの鍵がまたしても定休日だったので、玉取崎展望台下の南ぬ（ぱいぬ）で沖縄ちーずかれーそば。
きちんとプロの手で作られたカレーそばが美味しくてリピート。また行きたい。
沖縄かれーそばもメニューにあるが、ここは是非ちーずかれーそばを食べて欲しい。
リゾートホテルに隣接しているので店の前はこんな風。
沖縄ちーずかれーそば。
ただスープにカレーを混ぜただけではなく、実に深みのある味わいでくせになる。
麺は八重山そばの丸麺。
揚げ餅入れたいな（笑）
1日置いてまたまた石垣。
この間時間が無くて食べられなかったでいご食堂の冷やし中華。
ぺんぎんあいりさんに教えてもらって、スポッとツボに入った、独特の冷やし中華は地元でも人気の様だ。
毎日大量の卵を使って仕込されるが早く売切れてしまう。
わぁ～～～、やっぱり美味しいなー。
卵の焼き方と切り方が独特で、つゆに浸ると麺と一体化してちょうど良い味付けのつゆをたっぷり含んで美味しいのなんの。
今日のレンタカーは急な予約だったのでダイハツのコペンしか空いてなく、図らずもオープンカーの気持ち良さを知ってしまった。