沖縄ちーずかれーそば 南ぬ(パイヌ)
空港に戻る途中に気になる看板が有ったのでそこで食べて帰ろうってもすでに3時を回っている。
沖縄ちーずかれーそばと書かれた看板が、玉取崎展望台の近くにあった。
新しいきれいなコテージ風のホテルに併設された「南ぬ(パイヌ)」というそば屋さんと言うよりレストランだ。
前庭にはグランピングとBBQが楽しめる施設。
さて、沖縄ちーずかれーそば。
これが意外なほどに美味しかった、かなりプロの手による試行錯誤を経て出来上がったんだろうなー。
出汁を飲んでみるとおおお!ってくらい美味しい。かつお出汁と実にバランス良く配合され安易にカレーの美味しさに頼ってない。
モチモチの丸麺はしっかりと噛み応えがあり美味しい。そしてオリジナルの肉みそを溶かして食べると様々なスパイスや薬味の味がスープに混ざりグイグイと美味しさを主張してくるのだ。
あーこれ美味しい美味しいと食べ進み、最後にご飯を投入。
いいですねー、カレーとチーズが絡み、振り掛けたピパーチの効果抜群。
今日、肉マースソバ・マサミのあっさりを頂きました。
スープもですが、麺の美味しさにやれました!!!!
そして、その足でHYGGEへはしご~。(笑)
マサミ、行かれたんですねあのストイックさには参ります、味に現れてますね背筋が伸びます。
HYGGEの奥様はかつて雑誌「沖縄スタイル」の編集長だったのですよ、ついでにてんもり食堂のディレクターです(^_^)