博多の種おでん

福岡出張のついでにおでんの種を買い出ししてきた。
柳橋連合市場の中にある「高松の蒲鉾」でいろいろ仕込む。
餃子巻はもちろんの事、焼売巻きや銀杏串、ウズラ串、角いわし、里芋巻き、自家製がんも、飛龍頭等々。上の段の真ん中にある白っぽい丸天は吉塚商店街の平和蒲鉾の唐辛子天。
餃子巻とウィンナー巻。

銀杏串。

焼売巻き。
具によって練り物の種類が使い分けられており、色んな食感が楽しめる。
一緒に煮込んだめメイクィーンが美味しかったなー。