久留米荘のうどんと稲荷 そして家飯

久留米荘から持ち帰った稲荷とごぼう天うどん。
ここの稲荷は大きな甘い味付けの揚げが特徴で、甘みのベースはうどんと同じくギンギンに効いた出汁だ。
ご飯は団子状に丸められ揚げをふわっとかぶせたような状態なので、揚げをすっと抜き取ってうどんに乗っけると立派なきつねうどんになる。
店で食べると結構な量の出汁を取った後の昆布が添えられているのでそれもうどんに乗っけるのがボクの定番。
ごぼう天は細い拍子木状に切ったごぼう天をかりかりに揚げてある。
泡立つごくにぼのスープが何と言っても旨い！
家飯熱再燃。
特製お好み焼き。
スパゲティナポリタン。
あぐーのしょうが焼き、青切りシークヮーサーを絞って。
みんな卵が乗っかっているが、6個入りパックを買ったので使わないとね。