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ちゅらかじとがちまやぁ

おとん 博多帰りの肴

おとん池田さんが研修先(笑)の博多から戻り、現地で買ってきた九州の食べ物が今なら食べられますよ。
あご(飛魚)が原料のすぼまき。
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熊本名物辛子蓮根。
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唐津名産「魚ロッケ」。福岡のスーパーではミンチ天と言う名称で売られていて、昔弁当にこれを付けて買っていた懐かしい味。
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仲村さんがカウンターにいて久々にあんな話こんな話。
おとんは年内休まず営業です。

by tenmorimori | 2016-12-27 17:50 | おとん | Comments(2)
Commented by kaotti-1 at 2016-12-28 07:50
おはようございます。
ミンチ天にとても心惹かれています(笑)おいしそー!
ところで先日空港で仲村さんに偶然お逢い出来ました(嬉)
いつか池田さんのお店に行って皆さんと乾杯させて頂けるそんな日が訪れたら、嬉し過ぎてパトラッシュと共に空へと舞い上がるかもしれません。
Commented by tenmorimori at 2016-12-28 18:25
こんばんは!仲村さんは京都にも縁が有りますからね。
次回は是非おとんに顔出してください、誰かいます(笑)
ミンチ天は生食用って書いてあるんですが、生で食べると衣がしっとりして美味しいんですよ。
魚のすり身にカレー風味を付けて揚げてあります。