にぼにぼ

あー嬉しい、沖縄でもこんな煮干しラーメンが食べられるのだ。
沖縄市「ゆいまーる人」の煮干しラーメン。
けっこうな濃度の煮干しラーメンに大満足。

そして、名店「凪」の流れをくむ「特濃中華蕎麦いわし」は煮干しラーメンの1本勝負。
注文を受けてから生麺をギュッと手で押さえて縮れを出し茹でる。
大きなチャーシューは切り出しの薄切りでこれは美味しい。
ん～～～、さすがに煮干しの効きが凄いなぁ、美味しいなぁ。