胃袋

今年2回目の胃袋。

3人の人妻さんとテーブルを囲む。
みんなこのドアをカランカランと開けて入ってくる。

以前はアラカルトメニューが有ったが、今はコースのみ。
今夜の始まりはこんなの。

南城市の肉厚の椎茸を赤ワインと麦味噌で煮付けたものに、伊江島小麦とピーカンナッツのタルト。
ワンポイントにブルーチーズが散らしてある。
これを元気なルッコラをちぎりながら食べるのだ。
続いて、じっくり仕込まれた鶏胸肉とキャベツのブロードに豆とミントの葉。
ブロードで使った胸肉をほぐしてセロリと和えたもの。


赤舌平目のソテー。ソースはパセリとヨーグルトと・・・何だったか忘れたww

今度は大皿で。
イチゴと熊本のポンカンとロマネスコ、ザクロと胡椒の塩漬け？が散らしてある。

各々の料理を淡々と書いてきたが、もちろん最初の一品から全員メロメロです。
次の大皿は、塩豚とあさり、パクチー。


あさりから出る出汁と豚の肉汁が混ざり合って、この内田製パンのカンパーニュに染ませて食べると至悦！
パンはお替りした。

デザートは玉城牧場の牛乳で作られたカッテージチーズに蜂蜜と胡椒をかけたもの。

今夜の胃袋劇場も終演を迎え、観客は自然と幸せの笑みを浮かべるのだった。

とある人から大好きなミモザの花束が届き、大喜びの麻子さんと。
左からマナさん、コッコさん、麻子さん、チエさん。

皆さん、ありがとうございました。