井手ちゃんぽんと松崎ラーメン

今回の週末は、J子が博多湾に浮かぶ能古島に家を買って引っ越したのでそのお披露目宴のために福岡へ帰った。
宴会が終わり、博多に戻って晩飯を食べに天神へ行く。
井手ちゃんぽんが今や天神で食べられるのだ。
昔はわざわざ武雄まで食べに行ってた、ボリューム満点の佐賀ちゃんぽん。
宴会後なので並盛で。

あーーー、やっぱ旨い。

翌日、くまさんちの近くの松崎ラーメン。
古の街並みが残る若松は好きな街だ。
松崎ラーメンの上に見えるのは若戸大橋の柱脚。

ここの焼きめしが心が震えるほど美味しいのだ。
かまぼこやニンジンや玉ねぎが細かく丁寧に切られ、店主の愛情を感じる。
強火で仕上げられあっちあち、うっめぇ～～～～～！！！

旨すぎて笑ってしまう。
そしてこの北九州ラーメン。
派手さは皆無と言っていいが、なんとも滋味あふれる豚骨スープにめろめろ。
テーブル胡椒を多めにかけるのが北九スタイル、北九州や久留米、佐賀で麺の固さを指定するのは野暮だ。
かた麺とかバリかたとかを言っていいのは博多だけ。

またブースカさんと北九州を周りたいなぁ。