ちゅらかじとがちまやぁ

蒸したまご

テレビで女優の大空まゆみさんが作ってて美味しそうなので卵を蒸してみた。
時間は6分少々。蒸気で加熱するんで100℃以上になるはずで、短時間でオッケーなのだ。
ただ、蒸し器が無いので熱が均一に入らず黄身の具合がまだら(笑)
カレーを作ってトッピングした。
蒸すと、黄身がねっとりとなる気がする。
PHOTO SIGMA DP3Merrill
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風庵ラー油、卵にも合うねぇ。
by tenmorimori | 2013-08-20 08:47 | 家飯 | Comments(0)