豆たっぷりのチキンライス
鶏肉が無かったので正確にはソーセージケチャップライス。
ケチャップは具を炒めた後、具の中に投入しちょっとぐつぐつさせて水分を飛ばしてからご飯を投入。
こっちの方がべちゃべちゃになりにくいし、香ばしくなります。付け合せはローソンのげんこつメンチ。
PHOTO SIGMA DP3Merrill
チキンライスやナポリタンを作る時のケチャップ使いの極意で、そう言ってました。
私は、ちょこっとウスターソースを入れて味を〆ます。
ボクは食べるときに適宜ウスターソースをたらします。