今日の風雲は売り切れ寸前だった
今日も風雲はお客さんが引きも切らない。
いつものねぎラーメン固麺とご飯。
ボクが出る頃はそろそろ売り切れの様だった。
しっかし今日のスープは特に美味しかったなぁ、早い時間の若いスープも旨いけど売り切れ寸前の濃いスープも旨い。飲み干してしまった。
ぽかぽか陽気の今日、ザ・日向ぼっこ(笑)
先週かそれ以前に作った晩ごはん。
JALの機内誌スカイワードに載っていた新潟の松之山温泉。
その地区で昔から食べられていた「まんまの味(まんまのみ)」。
要はご飯に合うちょっとしたおかずなのだが、その中でおっと思ったのが自然薯を摺ったとろろ。
ボクの実家では昔からとろろには濃い味噌汁を混ぜるのだが、松之山温泉ではさらに大根おろしを混ぜてある。こりゃ旨そうだ。
山芋に濃い味噌汁、大根おろしと辛味大根おろしを混ぜて作ると、うん!旨い!