三角点 支那そば チキンカレーに驚き
美味しい醤油ラーメンにほっこり。なんと言ってもこのスープ、出汁と醤油のバランスが抜群だ。
拍子木形の大きめの支那竹は柔らかく調理されていてサクッと歯切れが良い。
で、驚いたのがチキンカレー。
巷の噂では栄町のボトルネックとの関係もあるらしいので、カレーも旨いだろうと思っていたが、このレベルは専門店のカレーとしても充分なレベルだった。
カレーだけ食べに行っても満足して帰られる。
昨日の「くくる」と同じく、真面目に取り組んでおられるのが味に出ているなぁ。
>uzumeさん、デリケートな問題ですよね。
支那そばや支那竹とかに関してはボクは目くじらを立てる事も無いのかなと思います。言葉の歴史や意味はどうあれ、要は使い方次第と思いますんで。古き良き日本のひとつの言葉として一部分だけを切り取らずに考えれば良いのかなと。
ボクの郷里福岡県の久留米市の古い食堂に支那うどんというメニューもあります。
いまや代表的な日本食、ラーメンやカレーライスの成り立ちは大抵の人は理解してるでしょう。