ちゅらかじとがちまやぁ

金月ソバ 冷やしゆし豆腐そば

今朝の天気予報、日本国内で予想最高気温が一番低いのが那覇!
内地のみなさま、暑中お見舞い申し上げます。
午前中、外での調査業務が終わり昼食の時間。
座喜味に居たのでお客さんと久々の金月(きんちち)ソバ
今夏の冷やしメニュー第二弾の「冷やしゆし豆腐そば」を注文。
なんとなく、つめたいそばの上にゆし豆腐が乗っかっているのかなと想像していたけど、出てきたものはつけ麺スタイル。
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あぁ・・・火照った身体に嬉しいなぁ。
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麺はもちろん金月自慢の生麺。
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かつお出汁の良く効いた冷たいつけつゆにはアーサーが入っている。
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まずは麺だけをつゆで食べ、ゆし豆腐を適量混ぜ込みながら食べる。
旨い!こりゃ旨い。どこのゆし豆腐だろうこのゆし豆腐、適度な塩分で単独でも旨い。
さすが金月ソバ。こういうのはセンスなんよねぇ。
冷やしの沖縄そばのひとつの理想形だ、褒めすぎか?(笑)

金月ソバ 沖縄そば / 読谷村)


by tenmorimori | 2011-08-11 17:49 | 読谷 | Comments(4)
Commented by セバ@宜野湾 at 2011-08-11 18:38 x
ほんと、このゆし豆腐はキタロウ君が惚れ込むだけのことはあると
思います。このゆし豆腐に出会ったからこそ生まれたメニュー
でしょうね。
喜名小学校裏手、親志公民館並びってとこまでは
突き止めたのですが、果たしてゆし豆腐を売っている時間に
行くことがあるだろうか、金月でいただく方が確実でしょうね。
Commented by セバ@宜野湾 at 2011-08-11 18:41 x
訂正、キタロウ君ではなく、タキロウ君です。
Commented by ゆう at 2011-08-11 19:30 x
残暑お見舞い申し上げます

沖縄に避暑に行きたいですね。横浜は猛暑です。
冷やしゆし豆腐そば、おいしそうです。
Commented by てんもり at 2011-08-12 16:45 x
>セバさん、いやぁ~旨かったっす。
そうなんですか、やっぱりあのゆし豆腐は只者ではなかったんですね。是非突きとめて下さい(笑)

>ゆうさん、こちらからも残暑お見舞い申し上げます。
冷たいゆし豆腐は想像以上に美味しいですよ。