今は無き、南京食堂

4月に沖縄に来て、コザのゲート通りを通っているときに見つけた「南京食堂」。白い壁に赤い文字で南京食堂と書かれた外観にただものではないオーラを感じた。

それから、いつか行こうと思っていたが、時間が合わなくて7月にやっと入店した。

上海生まれの小柄なおじいさん一人で切り盛りされていて、古いが清潔な店内だった。

小龍包が名物なのだが、一人だったので大好きな酸らー湯と炒飯をたのんだ。

酸らー湯スープは酸っぱ辛くてとても旨い。炒飯は卵使いが絶妙でこれぞ老練の技とうなってしまうほど。勘定を済ませていると「在庫が無くなったら店を閉めます」との衝撃発言。
来といて良かったー、これはぜひ小龍包を食べに来なければと思った。
そのとき2ヶ月後ぐらいに締めますと言われていたのだが、2週間後くらいに数人で訪ねると明後日くらいに終わりと聞かされた。ショックだった、と同時に間に合って良かったなーとみんなで喜んだ。



小龍包、高菜炒め、卵とえびの炒めその他いろいろ頼んで食い尽くす。
小龍包はもちろん、卵とえびの炒めは驚嘆の味だった、卵はあくまでもふわぁーっとしてえびはプリプリ、塩加減と火加減の芸術作品のようだ。
これらが無くなるのかー、料理が旨ければ旨いほど残念無念の思いが胸に沈殿する。
かつては奥さんと2人で切り盛りされていたらしいが、今ではひとり。
体力的に持たないのだろうなー、なんでも、息子さんはアメリカに居るので店の後継ぎは居ないらしいのだ。最後に食べられただけでもラッキーなのだろう。

最後におとうさんと記念撮影をして店を出た（食いすぎて腹がいつも以上に出ている）
いつまでも元気で、孫や家族に上海料理を作ってあげてください。ごちそうさまでした。