ディナーじゃ、てだこ亭じゃ！ 宴会じゃ、しーぐわぁじゃ！

前回の訪沖でこの夜のディナーは決まっていた。
てだこ亭と相性が悪いひ～～～～～さん（行っても店休日だったり満席だったり）
んじゃあ今度来たときに行こうねと予約。おフランス帰りのなおこさんも一緒に。
時間通りに開始！
ロックフォールやアグーのラードを練りこんだイタリアのパン、オニオンブレッド、フォカッチャの3種盛り。贅沢やぁ。

カポナータ

チーズ盛り

島野菜のスパゲティ

でたっ！伊万里湾産の牡蠣のスパゲティ


これは・・・

青空放牧豚“本物”アグーのグリル。大五郎さんありがとーーー


ハンゴーミーバイのアクアパッツァ

今夜はあとで宴会があるのでご飯は泣く泣くあきらめる。

土で時間調整して桜坂「旧しーぐわぁ」へ。
桜坂のアユこと、あゆみちゃんの呼びかけで、懐かしいしーぐわぁで甘木の地鶏鍋。
chojiさんはマスターじらーしてるし(笑)

室内はきれいに片づけられ、ろうそくが灯されていた。

で、料理はボクが作ることに。
最初は地鶏の水炊き、そしてついでに皮つき胸肉のチキンステーキ。
皮からじっくり焼いて塩を少なめに振り、キッチンにあったガラムマサラとナツメグを隠し味に目玉焼きとベビーリーフをトッピングして完成。
これ意外と旨かった。

いつのまにか人が集まり、鍋の二品目はインスタントみそ汁を見つけたので味噌仕立ての鶏鍋。

ついでに錆びたカニ缶を発見。みゃんこさんと「シシシシ」と悪い顔で笑いながら缶を開け、「ひひひひ」と笑いながら足の身を毒見。安全を確認して鍋にぶちこむ。これまた旨し！
懐かしいベランダからの景色。

いつの間にか日付が変わり、アユミちゃんの誕生日。
事前アナウンスが効いたのかたくさんのプレゼントをもらって彼女はご満悦。
そしてみんなでハッピーバースデーをうたう。
こんなプレゼントも（なぜか熊は雄）(笑)

具志堅さんの「島さば○武製作所」のオーダー島ぞうり。
どんな図柄でも彫ってくれます。

なんだかんだでお開きは3時過ぎ。あー、楽しかった。
やっぱ「しーぐわぁ」はいいなぁ・・・・・

PHOTO Caplio GX100