ちゅらかじとがちまやぁ

今日は4月1日  麺二題

60年前の今日、北谷の海岸付近に米軍が上陸した。それから3ヶ月余りの地獄が始まった日。こんな良い季節に殺し合いをしていたのかと思う。そんな事は微塵も感じさせない気持ちの良い日。昼は浦添のとんこつラーメン専門店「こてんぐ」に行く。
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沖縄のラーメン好きの間で評判が良い。パイプライン通りに面して広く、きれいな店。
とんこつラーメンを注文。出てきたそれは、まさにとんこつラーメン。濃厚さ加減が久留米ラーメンを彷彿とさせる。沖縄のとんこつラーメンにありがちな過度のにんにく臭もしなく、すいすい食べられる。こりゃなかなかのレベルだ。
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おしむらくはもやし、とんこつにもやしは要らない。これはあくまでも個人的な嗜好です。

名護まで気持ちの良いドライブをして、仕事を済まし帰途につく。なんか小腹が空いたので以前から気になっていたあの店に行こう。名護の町を抜け、辺野古に向かって曲がる角近くの手打ちうどん「めんくい」だ。沖縄のうどんには半ば諦めているのでたいして期待はしていなかった。
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ところが店内に入ると「うどん、そばは注文を受けてから茹でますので10~15分ほどお待ちいただきます」の張り紙が。おぉっ!これは期待できる。きつねうどんを注文すると、わかめ、かまぼこ、天かす、たまご、あげ・・・・にぎやかなうどん登場。
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すめをひとすすり、かつおがガツンと香り、醤油と出汁の旨みが効いている。東京風のすめだ。
手打ちの麺は茹で上げらしく、てろんてろんのクニクニ。福岡の恵美うどんに極めてよく似た口当たり。これは沖縄ではかなりのレベルだ。店は見かけによらんなぁ~
テレビでは甲子園の放送が流れ、家族連れがそれぞれ好みのうどんをすすっている。いいな~ここ、今度はねぎだけのかけそばを食べてみよう。この濃い出汁はきっとそばに合うはずだ。

とんこつラーメンとうどん、いずれも内地にはごまんと美味しい店がある。が、しかし沖縄ではこんな店は極めて貴重な店なのだ。残念だが、「こてんぐ」は美味しいのだが、いまひとつ“ソウル”を感じない。「めんくい」には“ソウル”が込められている気がする。
# by tenmorimori | 2005-04-01 21:38 | てんたびめん | Comments(0)

びん玉

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今日はびん玉で定食。ミックスフライ定食にする。白身魚フライとエビフライ、もずくの混じったつけあげに、もずくの小鉢とあか飯に八重山そばで700円、安い!旨い!
フライは全て揚げたてでカリカリ、つけあげにのみスィートチリソースがかけてある。
コーヒーかアイスティーもセットで付いてくる








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今日はポカポカと暖かい。午後の用事が済んだ後、たまたま通りかかったので中村家住宅を見て帰る。あまりメジャーでない施設なので人が少なく、のんびり見てまわる。
中村家の屋根シーサー
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高速にこんな看板。沖縄ではしょっちゅう見かける。
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# by tenmorimori | 2005-03-30 18:34 | 沖縄すばDay By Day | Comments(9)

北中城 エメラルド

観光客にはあまり知られてないが、地元ではかなりな人気の「エメラルド」へ行く。元々はパブだったらしい独特な雰囲気の中で食べるジャンボステーキが安くて美味しい店。
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ステーキのほかにも洋食系からちゃんぷるー系までメニューに有る。ハンバーグもでかくて旨い。
しかし、今日食べたステーキは肉の部位が変わったのか、いつものジューシーさが無かった。昼時の忙しい時間帯でたまたまだったのか?たまたまであってほしい。

以前食べたステーキ
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今日食べたステーキ
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一目瞭然である
# by tenmorimori | 2005-03-29 18:19 | しかまんけぇ | Comments(1)