ちゅらかじとがちまやぁ

北中城 エメラルド

観光客にはあまり知られてないが、地元ではかなりな人気の「エメラルド」へ行く。元々はパブだったらしい独特な雰囲気の中で食べるジャンボステーキが安くて美味しい店。
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ステーキのほかにも洋食系からちゃんぷるー系までメニューに有る。ハンバーグもでかくて旨い。
しかし、今日食べたステーキは肉の部位が変わったのか、いつものジューシーさが無かった。昼時の忙しい時間帯でたまたまだったのか?たまたまであってほしい。

以前食べたステーキ
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今日食べたステーキ
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一目瞭然である
# by tenmorimori | 2005-03-29 18:19 | しかまんけぇ | Comments(1)

沖縄市 びん玉 八重山そば  

今日は泡瀬マリーナの近く、沖縄市のびん玉へ行く。八重山そばが美味しいらしい。行ってみると住宅街の中に普通の住宅を改造した店があった。店名の通り漁業用のブイ、ガラス製の浮き玉がたくさん吊るしてある。ガラス製は今は使ってないらしい。
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座敷は家族連れで満席、カウンターに座る。八重山そばを中心にした定食が安くて旨そうだったが、グッと堪えて八重山そばの中を注文。
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なんでも石垣に親戚の漁師さんがいて、定食類の刺身や天ぷらは新鮮な物を使っているらしい。見ると本当に旨そうだ今度は定食を食べよう。
運ばれたそばを見るとなんとも地味。スープをひとすすりすると、ん?味が薄い?九州のちゃんぽん麺そっくりの黄色がかった丸い麺をすすると、絶妙な口当たり、この麺は旨い。そしてまたスープをすすると、おや?えー?美味しい!じわぁっと出汁の旨味が出て来て、鶏と豚と魚介の旨味がスパイラル状で押し寄せてくる、ウマイ旨い。
これはヒットだっ!どんどん食べ進む。八重山かまぼこもクニクニして旨い。そして、この店はコーレグースではなく、石垣特産の練り唐辛子が置いてあり、これを入れてみると島唐辛子の風味が味のスパイラルに加わりさらに旨味と辛味が増して飽きさせない。女性だけで賄いをされているみたいで、店内といい、どこか首里そばを思い起こさせる店だ。多分近いうちにまた行くでしょう。

参考画像:日曜日に食べた「大戸屋」の三陸めかぶの三食丼。めかぶとオクラと山芋のゴールデンぬるぬるトリオ丼。豚の炭火焼きがのっかり、美味しかった。
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びん玉
沖縄市海邦町2ー28ー3
098ー938ー4058
11:30〜16:00(日祝は17:00まで)売り切れ仕舞
無休 P有り
# by tenmorimori | 2005-03-28 18:35 | 沖縄すばDay By Day | Comments(6)

そばTOすば   dub beach ドライカレー

天気が良いのでマウンテンバイクで那覇までポタリング。ボクが住んでる豊見城は丘の上にあるので、どこへ行くのも坂を下る。とゆー事は帰る時は坂を上る事になる。そんな理由でいままでなかなかポタをやってなかった。まだ昼前の早い時間だけど小腹がすいたので、そばでもたぐってくかぁ〜と江戸っ子になって、国際通りからちょこっと入ったところにある「そばTOすば」に行く。
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以前来た時は、宜野座のジャガイモを練り込んだじゃが麺の沖縄そばを食べた。
そのときに蕎麦もえらく旨そうだったので今日はもりそばを頼む。
きりっと締められた蕎麦登場。十割蕎麦もメニューに有ったが、あえて二八の蕎麦を頼んでみた。きれいに均一に切られた蕎麦に誠実な仕事ぶりが伺える。
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ちょっと固めの茹で具合によく合う辛めのつゆ。蕎麦の香りも申し分無く、すぐ近所の美濃作と合わせて沖縄では貴重な本格蕎麦屋が有る事がうれしい。
今日は江戸っ子なので、つつっとたぐってさっと店を出る。

タワーレコードでライオネル・リッチーのベスト盤を買ったり、本屋を覗いたり、路地をうろうろしているうちに昼過ぎになった。以前見つけて気になっていた店に行く。
dab beachと言う店。
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ドライカレーを頼んで待つ。ターンテーブルの上で心地よいレゲエのレコード盤が回っていて、ゆったり本を読む。休日の午後の空気が流れる。
ほどなくカレー登場。
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型に入れて丸く盛られたご飯の上にドライカレーと目玉焼きがのっかって、最初にちょっとびっくりした。スプーンで卵とカレーとご飯と一緒に食べ進んで行く。カレーにはひき肉とたくさんのスパイスが入っているらしく、時々つぶつぶが歯に当たる。スパイシーで美味しい。
セットのアイスコーヒーは、きれいな琥珀色。やや強めのローストで好みのタイプで大変美味しい。好みでラム酒を数滴たらすとコーヒー本来が持っているフルーティーな香りが強調されて旨いっ!
いい店見つけた

そばTOすば
那覇市久茂地3ー29ー24
11:30~16:00 18:00~22:00
098ー864ー1223
火曜日休

dab beach
国際通り三越横の路地をCOM D方向に入って左側
# by tenmorimori | 2005-03-26 08:42 | てんたびめん | Comments(9)