ちゅらかじとがちまやぁ

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花見と寿司と温泉と

さくらの裏側。こんなに色っぽいなんて!
和服の女性のうなじみたいだ。さくら色がエロチックでさえある。
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3月28日
ウチの近所の桜新町で花見。こんな思い付きにつきあってくれたのは前夜に引き続きJ子・シズカとnayuちゃん。
ありがとー、福岡の思い出が出来ました。
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上ばかり見ないで地面も見ましょう。
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新妻特製菜の花。
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J子の知り合いがやってるジャークチキンの店「BUJU」のバゲットサンド。
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バゲットはBUJUの隣のサイラーのもので旨い旨い、これ旨い!
もちろんサイラーのプレッツェルも買ってきてくれた。
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アップルパイもね。
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少し風があって寒くなってきたので、天拝の郷で温泉に入ってゆたぁ~~と、ボクは大浴場の板張りで本気で寝てしまう、もちろん素っ裸で(局部にはちゃんとタオルをかけてた(笑))。
腹も減ってきたので雑餉隈の「大盛(たいせい)寿司」へ。
刺身旨い。
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白子のバター焼き。新妻は白子好き(笑)
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これも新妻の好物ぶりかま焼。
横に添えられたサトイモのマッシュには柚子胡椒が練り込まれていてぴりっと美味しい。
この店、なかなかやるな(笑)
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おまかせ握りは13貫で2000円とお得なセット。
ご飯は固めで粒立ちが良く、小ぶりな握りが旨い。
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太刀魚は炙りで。
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じゅんさい入りの味噌汁が美味しくてnayuちゃんはお替り。
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握り後半。
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追加でみる貝刺しとかっぱ巻き。あぁ・・・南風行きたい。
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2合徳利の模様は天才バカボンのほっぺ模様でかわいい(笑)
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おかげさまで福岡最後の日曜日は充実したものになりました。
福岡からのエントリーはこれで最後、沖縄からの日記でまたお会いしましょう。

PHOTO Caplio GX100
by tenmorimori | 2010-03-29 21:35 | 祭り・イベント | Comments(9)

春の隆盛

3月27日春の味わい満載の隆盛。
思えば昨年5月、全くの飛び込みで入った隆盛。
今夜もノックアウトだ。
J子シズカカップルが先に来ていてボクはちょっと出遅れ。
いきなりの鉢には鯛の白子。添えられたアオサ?が旨い。
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大将が摘んでくる田せりと薄揚げ。さっとゆでられたせりは、えぐみも無くあくまでもさわやかだ。
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わらびと枕崎の鰹節。
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あん肝の酒蒸し。
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刺身。
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対馬産の生まぐろと・・・・
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おこぜのあん肝和え、うひぃ~~~~!
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ほうれん草はにんにくと鷹の爪でさっと炒められ、絶妙の火の通りかた。
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大将がそら豆を一個一個丁寧にむき、すり鉢で摺り下ろす、そしてなにやら沈思黙考。
やおら鯛の白子を混ぜて摺り入れ、出来たものがコレ!
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空豆独特の香り、舌触り、白子の旨み渾然一体となって舌にまとわりつく。
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店に入ったときに酢飯があったので、太巻きをリクエスト。
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わくわく
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出来たぁ~~~、せりの香り豊かな田ぜり巻き。
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名物貝汁。
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身はぷっくりと新鮮。
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きちんと選別された浅利貝は殻のきれいさで旨さが違うという。
こういう小さな事の積み重ねで、薄皮を一枚づつ剥いでいくように味の輪郭、ピントがぴしゃりと合っていくのだろうなぁ。
美味しい店ってそういう事なんだろうなぁ・・・・・
十割蕎麦粉を捏ねる。
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あっと言う間に出来た蕎麦がきの薄焼きは、粟国の天日干し塩と隆盛特製カレーで、旨いっ!
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生まぐろの皮裏焼。
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和牛すじ煮込みラーメン。
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ママさん特製パンナコッタはきめ細かく詰まったミルク感たっぷりの美味しさ。
抑えられた甘みをイチゴソースが引き立てる。
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PHOTO Caplio GX100
by tenmorimori | 2010-03-29 20:55 | 隆盛 | Comments(3)

お知らせ

明日27日夜7時くらいから隆盛に居ます。明後日昼頃から桜新町で花見てる予定です(だからなに?(笑))
by tenmorimori | 2010-03-26 20:36 | Comments(4)

3.22~24 ちょっと西表島まで

沖縄行き前に早速西表島へ福岡から出張。
朝飯はロイヤルホストでトーストとゆで卵、88サラダを追加注文。
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おとんで一口餃子。
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菜の花のお浸し(at 土)。
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Bar土で深夜のスパゲティ。
大西さんに無理言って煮込みハンバーグの煮汁を元に唐辛子とにんにくを加えてソースにしたキャベツのスパゲッティ。
旨いがなぁ・・・・・
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一夜あけると黄砂の朝。首里方面から妖しい太陽が昇る。
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西表は真夏の光。
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石垣に1泊して意外と早く那覇に戻れたので「プチットリュー」のランチ。
卵入りのコンソメスープはやさしく甘い。
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マンビカー(シイラ)のソテー。ケイパーとレンズ豆のソース。
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レアチーズケーキ。
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モノレールの最前列で空港まで・・・・・
福岡に着くと12℃!
温度差は15~6℃はあるなぁ、寒い。

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by tenmorimori | 2010-03-26 18:37 | Comments(5)

3.20~3.21 沖縄からのゲストと食べ歩きダイジェスト

沖縄からやって来たKAWAさんmkさんナオコさん、ひ~~~~~さんたちと食べたもの。
短い期間で出来るだけ。
柳川での披露宴は夕方から。昼は久留米の松尾食堂にお連れする。
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肉丼
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親子丼
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久留米の桜は満開。
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3月21日。
式の翌日は福岡での二次会。
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このパンダケーキはケーキカットで包丁で頭から真っ二つに切られる。
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沖縄組三次会は「独酌しずく」という店。
nayuちゃんの情報で、サバが美味しくて有名な「きはる」の姉妹店。
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博多のサバさいこ~~~~!
小柱
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イカとセロリの団子。
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新筍の木の芽和え
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春野菜の天ぷら
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対馬産活き〆穴子刺し
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南関揚げ稲荷。山葵が入っている。
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梅肉入り卵焼き
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焼きサバ炒飯
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PHOTO Caplio GX100
by tenmorimori | 2010-03-25 19:49 | Comments(7)

3.20 J子・シズカ第一次結婚式ダイジェスト

3月20日土曜日、柳川の由緒ある御花(おはな)でJ子とシズカさんの結婚式が開かれた。
2人で一生懸命考えて喧嘩しながら作り上げられた結婚式は、この2人らしい楽しく驚きにも溢れ、参加させてもらって良かったと思える稀有な結婚式だった。
以下写真ダイジェスト。(長いです)
この日は柳川のひな祭り、さげもん祭りの期間中できれいなさげもんがたくさん飾られていた。
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ひばり屋さんも駆けつけた。
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会場は3部屋ぶち抜きの大広間。新郎新婦の後ろの障子を開けると素晴らしいお庭が広がっている。
多くの年代物の兜がそのまま置かれていた。
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ケーキには沖縄の紅型模様。
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引き出物は読谷山焼 窯元 ギャラリー囍屋の器
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鶴の子に鶏卵素麺を絡めた「鶴の巣ごもり」
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お色直し
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お色直し
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ひばり屋さんが渾身のコーヒーをサーヴする。美味しかったぁ。
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見てるこっちが恥ずかしいわっ!
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宴の光とざわめきが庭に染み入る。
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大詰め、花嫁の手紙。J子はときおり口を大きく欠伸のように開ける。
涙をこらえているんだな、オレにはお見通しだぜ(笑)
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最後にサプライズ。みんな縁側に出るように言われ、ドーンッ!と花火が上がる。
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・・・・・良かった良かった、これで安心して沖縄に行けるよ。
喧嘩ばっかりせずにいつまでもお幸せに。
by tenmorimori | 2010-03-24 20:50 | 祭り・イベント | Comments(11)

お知らせ

諸般の事情により来月より沖縄に復帰する事になりました。沖縄のみなさん、またよろしくお願い申し上げます。取り急ぎお知らせです。
by tenmorimori | 2010-03-21 21:19 | Comments(32)

サクラサク

福岡は記録的な早さで、ソメイヨシノの開花宣言が出された。
街中ではちらほらと咲き始めている。
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明日のJ子シズカの結婚式出席のため、ひ~~~~~さんが福岡入りしたので、キッチングローリで一緒に昼ごはん。
ボクは海老フライ、ひ~~~~~さんはオムライス。
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PHOTO CANON EOS 7D & Caplio GX100
by tenmorimori | 2010-03-19 19:25 | 風景・スナップ | Comments(7)

中華 橋本のやきめしで腹ぱんぱん

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久しぶりの橋本のやきめし700円。
大盛りはちゃんぽん丼に山盛りで2合はあろうかという量。
今日もそれを食べている猛者が居た。

PHOTO Caplio GX100
by tenmorimori | 2010-03-16 20:03 | 昼ごはん | Comments(4)

ねこのしまにいってきた

朝起きて大きなおにぎりを1個作り、目指すは玄界灘に浮かぶ「相島」
その筋の(どんな筋(笑))人には有名な野良猫が大量に生息する島なのだ。
新宮漁港から町営渡船で20分足らずで着く、釣り人にも有名な島。
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船着き場に居た白ねこに気に入られ、迷路のような住宅街を前になり後ろになり案内するようにしばらくついてきた。
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導かれるようにねこ溜まり発見。
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近くにしゃがむと一斉に下りて来て周りをみんな喉をゴロゴロ言わせながらすりすりしてくる。
そのとききっと、ボクは他人には見せられないくらいのだらしない顔をしていたはずだ(笑)
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きれいな黒猫は飼い猫みたいだ。
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港に戻る。
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朝は冷たい雨がぱらついていたが、昼過ぎて太陽が出てきた。
猫たちも一斉に日向ぼっこに出てくる。
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トンビもたくさん飛び交う。
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港で握り飯、山下清気分だ。
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隠れてるつもりか(笑)
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くしゃみ直前の変顔。
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堂々たる野良っぷり。
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餌を狙って。
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ねこたちありがとう、また来させてね。

PHOTO CANON EOS7D
by tenmorimori | 2010-03-15 20:01 | 風景・スナップ | Comments(10)