ちゅらかじとがちまやぁ

カテゴリ:おやつ( 83 )

Vegan/Raw Vegan/Gluten free plant-HOLICがオープンした!

去年、CONTEのフードイベントで知ったMimiさんのローフード、ロースィーツ。
そのMimiさんが今月ついに店をオープンさせた。
plant-HOLICというVegan/Raw Vegan/Gluten free のカフェだ。
宜野湾市嘉数の海が見える外人住宅を改造し、カフェと料理教室をここで行えるようになっている。
昨日FBでアップされた、今帰仁の無農薬無肥料のスイカのスムージーに目は釘付け。
スイカジュース好きとしては無くならないうちに飲まなきゃってことでお店にお邪魔する。
ドアを開けるとMimiさんが元気な笑顔で迎えてくれた。
店の中にはデトックス効果最強と言われるウィートグラスジュース用の草(笑)が栽培されていて、注文が入るとそこからカットしてジュースにしてくれる。
これが件のスイカスムージー。
市販のスイカと比べて甘さはそんなに強くないが、ローズマリーや生姜、少量の塩等で味を調えられた種ごと挽いたスムージー。
きれいで美味しい。意外とスパイシー。
b0049152_17573152.jpg
b0049152_17573108.jpg
試飲させてくれたLOVE Cacao Smoothie ラブカカオスムージー。
材料は、バナナ、アーモンドミルク、カシューナッツ、メープルシロップ、ベリーミックス、ローカカオ、カカオ、ココナッツミルク、穀物コーヒー、ローカカオニブ。
優しく滑らかに舌から喉に滑り落ちる、そしてスムーズに身体に吸収されるのが実感できるほど。
b0049152_17572972.jpg
近いうちにMimiさんの料理とロースィーツを食べに来なきゃ、美味しいんだー。
スパイシースシ丼とローキーライムケーキを食べに来なきゃ。
ポートランド製のグルテンフリーのビールが届いたばかりで見せてくれた。ラベルのデザインもいいなー。
b0049152_17572716.jpg
b0049152_17572874.jpg
24日土曜日はオープニングパーティーです。あのTimeless Chocolateも出店。
b0049152_17572817.jpg
b0049152_17572951.jpg
b0049152_17573002.jpg
b0049152_17573073.jpg
こんな店が出来るなんて、沖縄ってすごいなぁ。


by tenmorimori | 2017-06-22 18:13 | おやつ | Comments(0)

TIMELESS Bean To Bar CHOCOLATE 新作ケーキとカカオ果肉ジュース

産地の悪天候が原因で入荷が止まっていたカカオ果肉が再入荷したらしいことをFBで知る。
今日みたいな蒸し暑い日にあの酸味のあるジュースは最高だ。
ちょっと足を延ばして北谷のTimeless Chocolateへ。
まずは新作ケーキSYMPHONY -rare cheesecake-。
レモン風味のレアチーズ、濃厚チョコレアチーズ、ジンジャーレモンを使用したチョコスフレの層からなる交響菓子
b0049152_18111125.jpg
まあ、美味しいとは思ってたが想像以上!さすがだ。
そしてカカオ果肉ジュース。ソーダ割りもあるがボクはやっぱり少しとろみのある原液が好き。
あぁ・・・・お会いしとうございました。
b0049152_18111260.jpg

by tenmorimori | 2017-06-21 18:42 | おやつ | Comments(0)

HYGGEな時間

HYGGE(ヒュッゲ)に寄って、今日は権さんがいなかったのでメグさんとLPレコード談義。
音楽の話は楽しいなー。アナログの音がいいっ!
美味しいドーナッツ(プレーン)と美味しいアイスコーヒー。
b0049152_17074845.jpg
b0049152_17081040.jpg
入店した瞬間のドーナッツの良い匂いにくらくらした、身体が欲してたんだな。


by tenmorimori | 2017-06-07 17:12 | おやつ | Comments(0)

HYGGEでゆんたく

宜野湾に行くついでにHYGGEでドーナッツ。
最近、メグさんが目覚めたアナログ盤のLPレコードを聴きながらゆんたくはんたく。
玄米ドーナッツ。
食べるとじんわりと出てくる甘味がたまらんなぁ。
b0049152_17282506.jpg
相変わらず美味しいバナナジュース。
なにやら美味しい試作品も飲ませてくれた。梅ジュース・梅ソーダと共に夏に向けて楽しみだ。
b0049152_17321664.jpg
BGMはE,W&FのALL'N ALL
b0049152_17353322.jpg

by tenmorimori | 2017-05-25 17:46 | おやつ | Comments(4)

TIMELESS Bean To Bar CHOCOLATE 数量限定の凄いやつ

TIMELESS Bean to Bar CHOCOLATEの今回の限定商品は、沖縄~奄美諸島のサトウキビ~黒糖をこよなく愛する林さんが導き出した一つの答え。
宜野座でサトウキビを収穫し即搾り、沖縄本島に3人しか居ないという黒糖作りの職人さんが煮詰めた黒糖を、ガーナ産カカオ100%のチョコでコーティングしたチョコレートボンボン。
100%と100%が融合した見事な逸品になっている。
昨日の豪雨がウソの様な北谷の空。
アメリカンデポ シーサイドエリアはたくさんのアメリカ人、外国人観光客で賑わっていた。
b0049152_20104758.jpg
これが目当てのチョコレート。
b0049152_20104675.jpg
割ってみると黒糖の結晶が見える。これが食べた時のジャクっとした歯ごたえのもと。
b0049152_20104655.jpg
この黒糖の絶妙な煮詰め具合は簡単に出来るもんじゃないぞ。
そしてガーナ産カカオ100%のチョコレートが芳しくて美味しい。
口に入れた瞬間に黒糖の香りが来て、徐々に解けていくチョコレートとまじりあった時の美味しさよ。
最後に舌にほんのり残るカカオ苦みが愛おしく後を引く。
b0049152_20104776.jpg
今週末もなにやら美味しそうなものが登場しそうで、またボクは週末北谷へ行くのか?ww


by tenmorimori | 2017-05-15 11:38 | おやつ | Comments(0)

タコス メキシコ

夕方、コザで仕事終わり。
昼はざる蕎麦だったので小腹が減った、そうだ久しぶりにメキシコでタコス食べて帰ろう。
タコス4P 600円。去年の夏から100円値上がりしている、500円で長らく頑張ってたもんな。
b0049152_19241200.jpg
瓶ペプシが定番。
b0049152_19240120.jpg

by tenmorimori | 2017-03-31 19:31 | おやつ | Comments(0)

HYGGE okinawaでコーヒーブレイク

午後から勝連に行く途中にHYGGEに寄り道。
寒いので温かい珈琲と美味しいドーナッツを食べていこう。
丁度焼き立てが有った(^_^)
b0049152_19205705.jpg
一杯点ての珈琲。
b0049152_19210929.jpg
濃い珈琲がドーナッツに合う。
b0049152_19212108.jpg

by tenmorimori | 2017-02-24 19:30 | おやつ | Comments(2)

TIMERESS CHOCOLATE ~ HYGGE

12月24日、発作的に予約したTIMESS CHOCOLATEのブッシュドノエル、ハーフサイズ。
うまそぉ~~~~!
b0049152_18185838.jpg
林さんが誠平の新しいリリコイバターを味見させてくれて美味しかったので購入。
勝山シークヮーサーをブレンドしたカルテットバター。
b0049152_18205225.jpg
ケーキのお裾わけを兼ねてHYGGEドーナツとカルテットバターの試食。
b0049152_18192306.jpg
b0049152_18193433.jpg
夜、一人でメリークリスマス!
盛り付けがあまりに稚拙(笑)
ブッシュドノエルは想像以上の美味しさ。
b0049152_18230351.jpg


by tenmorimori | 2016-12-28 18:23 | おやつ | Comments(0)

TIMELESS Bean To Bar CHOCOLATE AROUND60 Meeting

Mr Yamazaki & Me with Miss Tomoyon.
MONT-BLANC
b0049152_17191998.jpg
CHOCOLATE BUILDING
b0049152_17200956.jpg
CHOCOLATE CAKE
b0049152_17193510.jpg
b0049152_17195198.jpg
DRINKING CHOCOLATE from CUBAN CACAO
b0049152_17202498.jpg

11/26(sat)〜12/11(sun)
Cuba before america
Sandy Photo Exibition
b0049152_17203600.jpg
TIMELESS CHOCOLATE


by tenmorimori | 2016-11-29 17:30 | おやつ | Comments(0)

タイムレスチョコレートではメキシコのイベントやってた

J子・ともえを連れてタイムレスチョコレートへ寄る。
ここのケーキをともえに食べさせたかったのだが、絶賛不機嫌中で、何を言ってもイヤイヤ状態。
丁度メキシコのイベントをやってて、現地から直接買い付けた衣料や靴や雑貨がたくさん展示販売されてた。
b0049152_18130022.jpg
b0049152_18131104.jpg
珍しい誠平のチャイのコーディアルが有ったので飲ませてくれた。
これはミルク割り、とても美味しい。
b0049152_18132278.jpg
モンブランが有ったのでオッチャンだけ食べるぞ。
b0049152_18133816.jpg
ピンボケだが、濃厚さは伝わると思う。
b0049152_18135017.jpg
テラスにパラダイス通りのメキシコ料理Borrachosが出店していて、コーントルティーヤをその場で伸ばして焼いて、タコスを作ってくれる。
これが伸ばす前のトルティーヤの玉。
b0049152_18142477.jpg
専用のプレス器でギュッと伸ばして鉄板で焼く。
ボクはチキンと島タコのタコスを注文。
b0049152_18141346.jpg
特別にカカオの入った甘みが有りながらもピリッと辛いトッピング等々、好きなだけ味付けが出来る。器がカラフルだ。
b0049152_18140189.jpg
こりゃあ美味しいなぁ、今度店に食べに行こう。フードフレアでも目立つライトグリーンのワンボックスカーには長い行列が出来る。
b0049152_18143456.jpg


by tenmorimori | 2016-11-24 18:24 | おやつ | Comments(4)