ちゅらかじとがちまやぁ

カテゴリ:祭り・イベント( 350 )

Little GREEK Kitchen-リトルギリシャ ケータリングパーリー dp3 Quattro

念願だったパメラのLittle Greek Kitchenケータリングでホームパーティー。
OKINAWA FOOD FLEAにリトルグリークキッチンで出店しているので、そこで数度食べただけだった。
会場はゴンさんち。
ホストが今夜のおもてなしを考えている・・・・・なんてことは微塵もない(笑)
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前菜
HORSDOEUVRE
HTIPITI FETA/REDPEPPER DIP
パプリカのディップと北海道小麦をブレンドしたピタパン。
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DOLMADAKIA
STUFFED VINE LEAVES
ギリシャから取り寄せたブドウの葉でディルを混ぜた米を巻いたもの。
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TZATZIKI
PAMELA'S YOGURT
これは旨い!どの料理にも合うし美味しくなる。
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おぉ~~~、前菜からたまらん美味しい。
SALAD
GREEK SALAD
ギリシャサラダ
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パメラは、ヨーグルトもチーズも自作で、ギリシャヨーグルトが料理にふんだんに使われていて美味しい。
スペシャルなギリシャ風いかめし。
STUFFED SQUID
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これにもパメラのヨーグルトが使われていて、ジューシーでえらく美味しい。
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メインは大きなタジン鍋でGRILLED CHIKEN & POTATOES FROM OKINAWA
沖縄食材でチキンのグリル。
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これにもヨーグルトを付けて食べると美味しいのなんの。
GRILLED LAMB
ラムソーセージのグリル。
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子供たちは自由に遊び、大人は美味しいもん食べながらおしゃべり。
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心配された雨は降らず、高台にあるウッドデッキは涼しく快適だった。
少しの間だけ太陽が見える。
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デザートももちろん手作り。
ワッフルの上にはパメラヨーグルトのアイス。
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あー、美味しかった楽しかった。

ちなみにパメラは現在伊計島に場所を確保して店舗開店の準備中です、多分6月くらいにオープン予定。
そしてケータリングもやってますので、興味を持たれた方はHPまたはFBで連絡してみてください。
今回の料理で3,500円/1人~程度です。パメラは日本語も大丈夫ですよ。
by tenmorimori | 2015-04-30 08:49 | 祭り・イベント | Comments(2)

胃袋 春のうたた寝弁当 アゲ揚げ春巻き

新都心の屋外ジャズイベントが雨で屋内へ変更になり、イベントに出店予定だった胃袋の弁当が胃袋本店(笑)で販売されると言うので買いに行く。
麻子さんの友人が東京から来沖されてて「チーム別腹」として二人で昼営業。
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春のうたた寝弁当1号持ち帰り。う~~旨そう。
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以上2枚の写真はSIGMA dp3Quattro
アゲ揚げ春巻き4種。
・じゃがレモンチーズ
・ラム黒豆フーチバー
・丸ごとベビーコーンのひげ付きアンチョビ
・雑穀豆トマトバジルと自家製リコッタチーズ
この内じゃがレモンチーズと雑穀豆トマトバジルと自家製リコッタチーズの2種をオーダー。
持ち帰るつもりだったが、揚げたてであまりに美味しそうだったので、ミントティーソーダ水と一緒に食べる。
麻子さんが「めっちゃ美味しいよ」と言う通りめっちゃ美味しいソーダ水。
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熱々バリバリで美味しかったぁ。
by tenmorimori | 2015-04-12 19:02 | 祭り・イベント | Comments(2)

てんもり食堂 第4弾 稲荷と太巻き公開中

動くてんもり「てんもり食堂」はこちらから

今回はボクの実家の味、運動会や遠足で食べた稲荷寿司と巻き寿司です。
市販のものはどうしても味が濃いので必要に駆られて作り始めたものです、簡単です、お勧めですよ!
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by tenmorimori | 2015-04-06 19:18 | 祭り・イベント | Comments(0)

オオニシ会

不定期開催のオオニシ会。
大西さんが映画の仕事が終わって時間を持て余したのか(笑)開催決定。
タカコさん、ひばり屋さっちゃん、聖子さん、ひ~~~さん、あゆみちゃん、サプライズ参加で永楽さん。
ボクは仕事が終わって遅れて参加。
大根ステーキ
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ひ~~~さんが作ってきた玄米のかしわおにぎり。
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聖子さんの東京土産、原宿駅前の行列が出来るポップコーン。
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永楽さんがゆずからりんを買ってきてくれた。
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農連市場近くのル・ジョンヌは24時間営業のパン屋さん。
ひ~~~さんが買ってきたこのパン旨い。実は食パンが最高に美味しいらしい。
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関西風大根の煮物。
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豚バラと水菜。
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ひ~~~さん作タコとエリンギのアヒージョ風。
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大きな椎茸の肉詰め。
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出汁巻き卵。
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今回は大西さんの関西のおばちゃん力が存分に発揮された料理が並んだ。
美味しかったでー。
by tenmorimori | 2015-02-24 09:58 | 祭り・イベント | Comments(2)

OKINAWA FOOD FLEA The 3rd

取り急ぎ写真で
誠平のコーディアルとジャム。デザインがかっこいいなー!
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同じく誠平のケーキ。
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パメラの店。
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パン ド カイトのスペシャルパンには大行列。
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フリフリチキン。
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港町食堂北谷のオムライス。
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もうすでに次回が楽しみだ!

このイベントは日本中に誇ってもいいと思う。
by tenmorimori | 2015-02-23 20:19 | 祭り・イベント | Comments(9)

au パラダイスネット てんもり食堂

ゴンさんの発案により、沖縄セルラーのauパラダイスネットで動画ページを始めました。
自分の動く姿や声は、本当にガマの脂状態ですが、恥を忍んで後悔します、いや公開します(笑)
趣旨はボクの作る家飯の紹介。材料やレシピを動画で分りやすく紹介します。
他の企画として店に食べに行ったり、全国から美味しいものを取り寄せて紹介したり、いずれも動画で配信されます。
2週間ごとに更新、無料なので覗いてみて下さいね。
記念すべき一回目は、おっさんでも出来る「陳麻婆豆腐」。
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では、みなさま、よろしくお願い申し上げます。
by tenmorimori | 2015-02-20 12:06 | 祭り・イベント | Comments(5)

ともえとまなよ 正月の古賀家 からの帰沖

1月3日、能古島の古賀家でお正月。
クマさん一家と朋世さん真夏代ちゃん母娘。
シズカさん得意の関東風すき焼きでもてなしてくれた。
ボクと朋世さんと真夏代ちゃん3人で船に乗って能古島に渡る。
船に興味津々のまなよ。
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古着で買ったと言う衣装の可愛い事。この姿でちょこまか歩くもんだからたまらんす。
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すき焼き。
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陽だまりのともえ。
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社長椅子。
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みなさま、ありがとうございました。
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日暮れるころに港まで歩く。
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朋世さん母娘を送ってから空港へ。
牧のうどんによる時間が無かったのでウェストでごぼ天うどんとかしわに握り、高菜巻きを買って帰る。
こりゃうめな!
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by tenmorimori | 2015-01-13 20:41 | 祭り・イベント | Comments(2)

Kindleからリリース開始!

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Kindle版、リリース開始されました。
よろしくお願いします。
http://www.amazon.co.jp/%E4%BA%BA%E6%B0%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%81%8C%E9%81%B8%E3%81%B6%E6%97%A8%E3%81%99%E3%81%8E%E3%82%8B%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%81%AE%E5%BA%9777-otoCoto-OKINAWA-CotoBon-ebook/dp/B00RYRQLCS/ref=sr_1_1_twi_1?ie=UTF8&qid=1420786143&sr=8-1&keywords=tenmori

角川系webでも取り上げてもらってます。
エンタ魂
http://www.ent-mabui.jp/news/4667
島ガール
http://www.shima-girl.com/girlentertainment/2395

by tenmorimori | 2015-01-09 14:09 | 祭り・イベント | Comments(0)

てんもり本第3弾 電子書籍で発刊なりました

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表紙は島やさい食堂てぃーあんだのくぇーぶー定食。くぇーぶーのボクにぴったりです(笑)
77店舗のうち半数以上がこれまでの本に載っていなかった新しいお店です。
ふるってご購入下さい。
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ご購入はこちらから。

印刷物と違って、タブレットで見ると凄くきれいです。
同時に発刊されるカフェ&ベーカリーも素晴らしい!
電子書籍について、読書環境・端末についてはこちらをご確認ください。

編集部の皆様、掲載にご協力頂いたお店の方々、大変お世話になりました、ありがとうございます。
そして、このブログを見に来て下さるたくさんの方々へのささやかな恩返しです。
by tenmorimori | 2014-12-27 11:59 | 祭り・イベント | Comments(5)

本物芋煮会 トロピカルビーチ

NPO法人東北人集まっぺという組織が有って、主に大震災以後沖縄に避難移住されている方々との交流を目的としたイベントなどを企画・開催されている組織。
FBで、トロピカルビーチでの芋煮会の呼びかけが有ったので「本物の芋煮食べたい」というがちまやぁ心がうずき参加してきた。
11月30日、まるで夏の様な陽気の中、のべ130人以上が参加されたと言う。
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芋煮は醤油ベースと味噌ベースの2種類。
まずは時鮭の入った味噌味。
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甘い醤油味。
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どちらかが山形風でどちらかが福島風らしいのですが、忘れました(笑)
どっちも美味しくて2杯ずつくらいお替りしたかなぁ。
年に2回くらい開かれていて、次は2月に餅つきやるそうです。また行こう。
お替り(笑)
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ももぐられ放題の猫も居ました。
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大地震、津波や原発事故でやむなく移住されて、今では楽しげに笑ってお話しされますが、心の奥には望郷の念は常にあると思います。自分の立場に置き換えて想像したらたまりません。
簡単に頑張って下さいとは言えないなぁ。
でもせめて沖縄に居られるならこの自然や気候を楽しんで頂きたいです。
by tenmorimori | 2014-12-15 19:12 | 祭り・イベント | Comments(3)