ちゅらかじとがちまやぁ

2017年 06月 13日 ( 4 )

だるまそばの味噌汁

もともとは宮古そばの店なのに昼時は大半のお客さんが味噌汁を食べているだるまそば。
そう、もちろん具沢山の沖縄味噌汁だ。
店の裏に駐車場も増えて行きやすくなっているので久しぶりに味噌汁を食べに行ってみる。
浦添の人気豚骨ラーメン店主もちょくちょく食べに行っているので、ずっと食べたかったのだ。
券売機で「味噌汁、フーチバー入り、卵入り、稲荷付き630円」を購入。
満席のお客さんはやっぱり殆ど味噌汁を食べている。稲荷付きにしたが今度は白いご飯で食べたい。
泡盛と島唐辛子を練った薬味を加えるとどえらく旨い。
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豆腐旨いなー。

by tenmorimori | 2017-06-13 18:14 | 昼ごはん | Comments(0)

Pain de Kaito(パン ド カイト)那覇西町

名護の美味しいパン屋さん「Pain de Kaito(パン ド カイト)」の支店が那覇西町の新築マンションの1階にオープンしている。
開店して初めて行ってみた。
やっぱりハード系が食べたくて、卵とベーコンのサンドで朝ご飯。
これがもう・・・・美味しいのなんのって。
固く引きが有るパンに、粗くつぶした卵。味付けは控えめでベーコンの塩気と良く合う。
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by tenmorimori | 2017-06-13 18:06 | 朝ごはん | Comments(0)

茉家ファンの皆様ごめんなさい 石垣島で茉家のそば

茉家が移転のため店を閉じてはや1か月が過ぎた。
店主の本村さんは、静養と準備もかねて石垣島に帰省中で、本人が我慢できなくて実家で茉家のスープを仕込んでいるとの情報を入手(笑)
丁度ボクの石垣出張と日にちが被るのでお願いしてみると、優しい本村さんが食べさせてくれた。
まさか石垣島で食べられるとは、しかも図々しく実家にまでお邪魔させてもらうとは、有難い有難い。
麺も西原幸喜の時の生麺を取り寄せたという。スープを一口飲んで涙出そうだ。
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八重山そばの具材に・・・・・
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あのソーキまで!
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やさしぃ~~い味のシブイ(冬瓜)の煮もの。
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ご馳走様でした、茉家ロスのみなさまごめんなさい。
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どうぞ焦らずに急がずに、本村さんの納得のいく店の再開をお待ちしております、ありがとうございました。

by tenmorimori | 2017-06-13 10:24 | 沖縄すばDay By Day | Comments(0)

コロッケ のり弁お届け

土日連休で暇だったので久しぶりにコロッケ作った。
ついでにサンエーのジューバーグがあったので衣を付けてメンチカツも。
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日曜日、早朝からのり弁を作ってヤッケブースにお届け。
弁当用の小さコロッケ、メンチカツネ、ギ入りの甘い卵焼き、鯖みりん、赤いウインナー、小松菜のお浸し。
海苔は有明海の一番海苔、ご飯は山形のミルキークィーン、海苔の下には京都の花山椒と築地の海苔屋さんの無添加振りかけ。
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ヤッケブースで朝ごはん。
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by tenmorimori | 2017-06-13 10:13 | 家飯 | Comments(2)