ちゅらかじとがちまやぁ

大東そば

昼は那覇の大東そば、沖縄の福助とも呼ぶべきごん太そば。文字で著すと…
ハムッ!モムモムモフモフ、グニュヌニュくっちゃくっちゃゴックン

南大東島の塩と木灰を使ったそばは、噛むほどに旨み、甘みが出てくる。
すごい麺だ。

b0049152_18444687.jpg

by tenmorimori | 2004-10-21 18:42 | 沖縄すばDay By Day | Comments(0)