知花 りっか さい 鴨そば
沖縄北ICで降りて、東南植物楽園に向かって曲がると見えてくる店。
以前から鴨そばと言う文字に引かれていて、今日入ってみた。どうやら合鴨やあひるの飼育をやっているらしく、アヒラー汁や鴨鍋もメニューにある。
うわぁーお、予想とは全然違う鴨そば登場。日本蕎麦屋の鴨南蛮蕎麦みたいに脂肪の層が見えるスライス肉が入っているのを想像していたのだが・・・・
根菜類が見えかくれする味噌けんちん汁みたいだ。表面に浮かぶ鴨の脂が旨そう。
啜ってみると鴨出汁が良く出たまさにけんちん汁。柔めに茹でられた麺を食べると、まるで大分のだご汁を食べている感覚。たまにはこう言うのも旨い。
夜は会社関係の宴会。養老の瀧でイロイロ食べる。さすがに安い。写真は本日のお勧めアマイユ。なんか、マース煮にしたら旨そうな魚。
りっか さい
沖縄市知花5−33−9
098−929−1788
11:00−21:00
日曜日休
あひる食べるのは初めてしりました。。
あひる汁って(*_*)
北部ではサンエーとかでも「ヒートゥー」が普通に売られてます。ヒートゥーとはイルカの事です。許田の道の駅でも売ってましたよ。
実は写真撮っただけでアマイユは食べてないんです。あっさり白身で旨そうですね。