夏の北海道 ならばウニ! 積丹半島の赤うに丼
この時期北海道に居てウニを食べない訳にはいかないので、早起きしてあわださんを迎えに行き9時からやってる積丹半島の中村屋を目指す。
番屋を改装した広い店で、開店15分前に着くとすでに人だかり。
隣のみさき食堂がもっとも有名で、早くも駐車場が溢れそうだ。受付に名前を書いて待つことしばし、9時をちょっと過ぎて1巡目で入店できた。
6,000円を超えるエゾバフンウニの赤うに丼の値段にややビビるが、平気な顔をつくろって注文。あわださんは、3,000円くらいの、ムラサキウニを使った生うに丼。
塩水ウニでもない殻から出したそのまんまのエゾバフンウニをどっぷりと乗っけた赤うに丼。
道民の皆さんの短い夏の楽しみは北海道スタイルの海水浴。
砂浜にテントを張り、泊まりがけのBBQキャンプスタイル。小樽から積丹半島にかけていたるところのビーチでこの光景が見られる。
道路沿いに直販所がぽつぽつ有って、どこもトウモロコシの皮が小山になっている。
今は収穫時期で、朝採れのトウモロコシを茹でて食べられるらしい。
この店は大きな羽釜を使ってボイラーで茹でられていた。奥に見えるのがトウモロコシの皮。