ちゅらかじとがちまやぁ

琉球麺 茉家 一時休業へのカウントダウン

5月7日で移転のため一時休業する茉家さん。
やはり今のうちに出来るだけ食べたいとの想いは募る。
見た目普通のソーキにご飯追加。
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醤油も使ってないし、圧力釜も使わない、じっくり煮込まれた旨み溢れるソーキ。
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そばには入れずにほぐしてご飯に乗っける、そして皿に残ったソーキの煮汁と自家製ピパーツ、石垣島の激辛一味。
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半分ほど食べたら残しておいたそばのつゆをジャバっとかける、うひひひひ。
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追いピパーツで最高の〆!



by tenmorimori | 2017-04-19 19:32 | 沖縄すばDay By Day | Comments(0)