博多魚がし 海の路 贅沢ごま鯖丼
長浜市場会館の人気店「博多魚がし」の系列店、「博多魚がし 海の路」。
天神のど真ん中に立地していて、魚はもちろんもつ鍋や水炊き、イカの活き作りまで味わえる店。
テレビで見た贅沢ごま鯖丼を注文。
ごま鯖の丼と刺身、鯖しゃぶまで味わえて1300円くらいのお得なメニューなのだ。
鯖・鰤・鮭の刺身が付き、紙鍋がかけられたコンロが横にある。
さて真打ごま鯖丼。
胡麻ダレをかけて頂きます。
我が家のゴマ鯖はすりゴマとワサビ醤油で漬け込んだものなんです。
それが鯖の刺身にゴマがかけてあるだけだったもので…
更にそもそもゴマ鯖という種類の鯖がいることも知りビックリ。福岡を訪れた方はゴマ鯖の刺身だと思うようですね。
本年もよろしくお願いいたします。
確かに美味しいのがバレた感はありますよね(笑)
ウチの胡麻サバは醤油に漬けて摺り胡麻を振り掛け、各自山葵で食べてました。