ちゅらかじとがちまやぁ

OKINAWA FOOD FLEA 打ち合わせ?飲み会?前夜祭?

OKINAWA FOOD FLEAの石井さんからお誘いを頂き、北谷のTIMELESS BEAN TO BAR CHOCOLATEでスペシャルな食事会。
スペシャルな場所でスペシャルな料理と飲み物、濃すぎるスペシャルなメンバーが集結。
料理は同じ建物内のROCKERS CAFEのケータリング。
これがえらく美味しい。
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タコスミートとフライフィッシュのブリトー。
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ピンチョス。
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サングリア。
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ジャークチキンとジャークポークの美味しい事!
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豆と一緒に炊かれたココナツ風味のライスも美味しかったなぁ。
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そして会場の一画には驚きの光景が・・・・
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今大注目の「陶表現 今村」の今村能章さんがエスプレッソのスペシャルドリンクを作っていた。
豆の提供と焙煎は栄町のCOFFEE potohoto (コーヒー ポトホト)。
ポトホトマスターも付きっきり。
手動のエスプレッソマシンで抽出し、三温糖を加えて、ライムを絞ったトニックウォーターに混ぜ込む。
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これ、おーいーしー!
お替りしたら、違う焙煎の豆と青いレモンで作ってくれた。
レモンの酸味は立つが、不思議とライムのものより甘味を感じる。
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タイムレスチョコレートのカカオ果汁ソーダ割りに誠平のコーディアルブレンドもスペシャルな味。
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次回のOKINAWA FOOD FLEAは11月13日日曜日、ホームグラウンドの宜野湾マリーナで開催です。
この日の面々を見ると、次回もますます盛り上がるでしょう!


by tenmorimori | 2016-10-19 20:03 | 祭り・イベント