ちゅらかじとがちまやぁ

琉球麺 茉家 炙りソーキそば

茉家に行く前から炙りソーキと決めていた。
店主が次々と繰り出す美味しいメニューに惑わされないため(笑)
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茉家を知っている人は?となるはず。
そう!何とこの麺は仙台のラーメンの名店「五福星(うーふーしん)」のシルク麺なのだ。
ラーメンマニアの人はこの名前を聞いてえっ!?と思うはず。
仙台はおろか、全国的にも有名な中華そば屋さん。そしてこのセットは去年5月、これまたラーメンマニアさんならだれでも知ってる湯河原の「飯田商店」で三店合同のイベントをやった時と同じセット。
ぬちまーすが縁で繋がった三人の汁麺職人なのです。
これ食べたかったーー!!
シルク麺の美味しい事!イベント当時よりも茉家のスープも進化しているはずで、頭の奥がツーンとするほど旨みに溢れている。
この麺のきれいな事。
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噛むと甘い香りと快感を感じるほどのこし。よくある、粉の配合で無理やり生み出されたような不自然なこしではない。
もうこれだけでいい、この麺とこのスープで延々と食べられるなぁ。
具材は三陸産のワカメ、歯ごたえが抜群だ、そして茉家特製の八重山かまぼこと豚肉の細切り。
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そばに合わせてみた。激辛の唐辛子と自家製ピパーツを振って楽しむ。
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はぁ~~~~、たまらんなぁ・・・・ご馳走様でした。
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茉家のそばをご家庭で!
大好評ですよ。
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by tenmorimori | 2016-04-05 18:44 | 沖縄すばDay By Day | Comments(4)
Commented by nobi at 2016-04-07 16:31 x
いつも、通販でまとめての価格なので初めて各々の定価を知りましたw
Commented by tenmorimori at 2016-04-08 09:11
あ、そうなんだ(笑)いつもありがとうございます。
送料も良心的ですよね。
Commented by cana_mimican at 2016-04-09 12:14
あら〜!
これは気になります。
食べてみたいです。
Commented by tenmorimori at 2016-04-11 19:07
ここはねぇ、沖縄そばの概念が覆されますよ。
騙されたと思って、取り寄せで食べられてください!
大将が心を込めて送ってくれますよ。