難波自由軒リスペクト チキンライス
もちろん食べるのは名物の混ぜカレーだが、たまたま食べたチキンライスが美味しかったのを思い出して再現してみた。
鶏肉は無かったので合挽きミンチ。オリジナルに近い感じでややべチャッと仕上げて中央に生卵。
生卵にウスターソースを垂らして混ぜながら食べるのが自由軒スタイル。
こちらがオリジナル。
オムライスはあれほどあるのに、時々無性にお店のチキンライスが食べたくなります。
内地では、中華屋さんのチキンライスが美味しいんですよねぇ。
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