ちゅらかじとがちまやぁ

SANS SOUCI 進化する出汁

サンスーシィの出汁がリニューアルしたらしい。もちろん京風出汁なので、劇的には違わないが、店の食べ物の殆ど全てのベースになる出汁を変えるにはかなりの勇気と確信が無ければできないだろう。
それが間違ってなかったことはこのうどんを食べれば分った。
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ボクの筆力ではこの微妙な感じを伝えられないが、旨味の厚さが増して、食後の舌の奥に残る風味が後を引く。
看板も一新し、これからまた新たなSANS SOUCIの物語が始まる。
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by tenmorimori | 2014-11-26 08:04 | 晩ごはん | Comments(0)