ちゅらかじとがちまやぁ

八重食堂のスープにしびれる

宜野座から山を越えて名護へ。
昼は八重食堂でソーキそば(小)500円。
つゆ無しで出されて・・・・・
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つゆはこのやかんにたっぷりと入っているのだ。
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おーしっ!
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最後につゆだけ味わう。この澄んだスープは旨味のリンゲル液。
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麺や具の雑味が入らないスープの美味しい事よ。
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by tenmorimori | 2014-11-15 14:36 | 沖縄すばDay By Day | Comments(2)
Commented by cana_mimican at 2014-11-16 16:47
美味しそうです。
まさにsimple is the best、ですね。
ソーキそば、食べたいです〜〜〜〜。
Commented by tenmorimori at 2014-11-17 10:14
久々に食べましたが、やっぱり美味しかったです。
長年愛された老舗の味ですね。