ちゅらかじとがちまやぁ

DP3Merrillで撮る九州の旨いもん その4 キッチングローリのミックスフライ oishii

博多駅近くの路地裏で長年営業されている「キッチングローリ」
東京や大阪と違って老舗の洋食店が少ない福岡にあって、古くから培われてきた確かな技法と安い価格で本当に大好きな店なのだ。
オムライスもカレーもグリルもフライもキッチングローリ独特の美味しさが確立されている。
この日はミックスフライを注文した。
コロッケ、海老フライ、ホタテフライ、チキンカツ。サラダに必ず添えられるリンゴも定番。
ホタテにはオリジナルの塩気の利いたタルタルソース、チキンカツにはデミグラスソース。
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20年近く前から通っているが、店主のご夫婦は今でも厨房に立たれている、そして現在の調理の中心は息子さんと思われる男性。
昼時は安いランチを求めて周辺のサラリーマン、OLさんで満席になる。
また伺います、ご馳走様でした。
by tenmorimori | 2013-09-19 08:38 | 博多んモン | Comments(0)