ちゅらかじとがちまやぁ

うかじそば新都心店のつけ麺

宜野湾が本店の「うかじそば」。
新都心店に行ってきた。
定食類やデザートメニューもよく吟味されていて、真面目さをしっかり感じる頼りになる店だ。
今日はつけ麺を注文。
ボクは普段ラーメン屋さんとかでもあまりつけ麺に関心は無いが、今日はメニューを見て麺が旨そうだったのでつけ麺(大)にした。
好きだなぁこういう色合いと食感の麺、つけ麺用に試行錯誤を重ねて作られたらしい、大盛りにして良かった。
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つけつゆは豚骨と魚介、昆布等をブレンドした濃厚なもの。
辛子菜がスープに入り、ふーちばーが別皿で出される。
豚の角煮が沈んでいる。
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最後に、用意されたかつお出汁で割って最後まで飲み干す。
美味しかったぁ、麺食ったぁ~~~。
by tenmorimori | 2011-07-06 17:31 | 沖縄すばDay By Day | Comments(0)