ちゅらかじとがちまやぁ

なんばに着いたら信濃そばって決めていた

関空から南海電車に乗って難波へ。
目指すはなんばグランド花月裏手の信濃そば
松本人志の言う「宇宙一旨い出汁」を目指して(笑)
松ちゃんの好きなきざみそばを食べよう。
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宇宙一かどうかは分からんけど、確かに美味しい。
贅沢なほどの量の鰹節と昆布を使っているのか、とにかく美味しい。
夜のミナミって楽しいなぁ。


# by tenmorimori | 2017-08-17 17:14 | | Comments(0)

札幌へ行く前に お盆の実家 牧のうどん 二葉亭

8月15日の山下達郎札幌公演の抽選に当たったもんだから札幌に行かざるを得ない。
その前にお盆なので実家の仏壇とお寺にご挨拶。
空港に着いて朝めし牧のうどんで肉うどんに小エビのかき揚げトッピング。
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わかめに見えるのはくたくたになったねぎ。
やかんに追加用の(麺が多いのでつゆが足りなくなる)熱々のスープが入っているので、ボクは最初にかき揚げの上から注ぐ。
牧のうどんのかき揚げはスタンダードな博多うどんの天ぷらよりもしっかりしているので、スープをかけると丁度良く解けていく。
いなり寿司と白お握り。
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ご馳走様でした、相変わらずの活気、相変わらずのおばちゃんの見事な采配、相変わらずの美味しさ。
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関空に向かう飛行機は夕方なので、空港に向かう前に博多駅の二葉亭でラーメン。
初めてここのラーメン食べたのは、もう30年以上前。あの頃は店内で製麺していたので今の麺と若干違う。
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でも脂の少ない、なぜか和風出汁を感じるような豚骨スープは健在。胡椒と辛子高菜とニンニクをちょいと入れるいつもの食べ方。
二葉亭はラーメンに辛子高菜を入れ始めた元祖の店。ボクは今でもここの辛子高菜がいっちゃん好き。
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# by tenmorimori | 2017-08-17 17:02 | 博多んモン | Comments(0)

豆腐マーミナーチャンプルー

テレビで美食CAさんが一押しの海洋食堂の豆腐ンブサーを観て食べたくなって海洋食堂に行くも早じまい。
豆腐への欲求が抑えがたく、マックスバリューでアチコーコーの島豆腐ともやし(マーミナー)と島豚のバラスライスを買って自宅でチャンプルー。
山形の焼肉のタレで味付けしてこりゃ旨い!
豆腐ともやしで腹いっぱい。
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# by tenmorimori | 2017-08-12 20:25 | 家飯 | Comments(5)